Глюкоза - альдоза.
Фруктоза - кетоза.
Качественная реакция на альдегидную группу - реакция серебряного зеркала.
C6H12O6 + 2[Ag(NH3)2]OH (темп.) = C6H11O6NH4 + 2Ag + 3NH3 + 2H2O
1.)SO3+H2O=H2SO4
2.)CrO3+H2O=H2CrO4
3.)CaO+H2O=Ca(OH)2
4.)Mn2O7+H2O=2HMnO4
X:Y:Z = 0.2468/39 : 0.3481/55 : 0.4051/16
X:Y:Z = 0.0063 : 0.0063 : 0.0253
X:Y:Z = 1 : 1 : 4
Формула: KMnO4