Сейчас появилось множество сортов баклажанов с различной расцветкой плодов - фиолетовой, бело-фиолетовой, белой, желтой, оранжевой и даже красной. Некоторые сорта имеют статус "декоративные", то есть предназначенные для выращивания в комнатных условиях или на лоджии ради своих красиво окрашенных плодов.
К желтой группе относятся такие сорта как «Золотой мальчик декоративный», «Баклажан Мантия декоративный» (желтый с зелеными полосками), «Золотое яйцо (декоративный)». Официально эти сорта считаются декоративными, но их можно есть.
Их плоды могут достигать величины от куриного до голубиного яйца, то есть они мельче обычных баклажанов. Их можно употреблять в пищу, но при условии, что их срывают и едят только в молодом возрасте, когда они имеют белую окраску и рнежный вкус без горечи.
Уход за такими баклажанами обычный, но их можно выращивать в больших горшках в саду или в доме. Есть плоды, когда они пожелтеют, не стоит, они становятся очень жесткими. Стоит ли их выращивать, решать Вам. Для интереса и украшения - да, стоит, для столовых целей - нет, это нецелесообразно, есть много других обычных сортов.
Самый обычный - "классическая форма", нормальный для баклажана "баклажанный" цвет, обычная мякоть, не волокнистый. Не поздний, не очень высокий в кустиках, не падает от ветров в шторма.В общем-то, тот самый сорт, который садит большинство.
Мы уже и "Гелиос" (шаровидный) садили, и "Белый лебедь" (сами баклажаны снаружи белые), а к этим, уже привычным и районированным для жары и ветров, всё равно возвращаемся.
Одна беда - колорадский жук. Сумеете справиться с жуками - садите,поливайте и урожай Вам гарантирован.
Сорт средний по созреванию, дает плоды начиная 110-го дня, куст объемный раскидистый. Рост порядка 70 см, грушевидный плод, а вот окраска довольно не стандартна. Он поделен на мелкие линии, имеет глянцевый блеск. Плод достигает длины от 15...17 см, и весом от 250...400 г. Сама мякоть белая и довольно мягкая, без пустот и весьма приятная. Садят в теплицах без обогрева, плодоношение стабильно, хорошо сохраняется. Пойдет во многие блюда, необходимо вовремя подвязывать и сформировать куст, урожай с квадратного метра до 8 кг.
В преддверии весенней чехарды с семенами и посадками огородники любители стремятся собрать как можно больше информации о разных сортах и гибридах овощей. Одним из самых популярных для высадки считается овощ баклажан. Гибрид Маугли давно зарекомендовал себя на приусадебных участках. Очень устойчив к вредителям и заболеваниям. Неприхотлив в обращении и очень плодовит. Маугли можно сажать даже в открытый грунт. Урожай очень богатый, а плоды плотные, средней величины.
Баклажан "Универсал 6" получен путем скрещивания двух сортов (Исполинский сорт и Крымский 7/14) выведен в Волгоградской области. Данный сорт относят к высокоурожайным, среднеспелым, кусты вырастают средние, максимальная высота - 90 см. Растение неприхотливо. Подходит для тепличного выращивания. Плоды данного сорта цилиндрической формы, гладкие, фиолетового цвета, длина 17-20 см. Мякоть плодов обладает отличными вкусовыми качествами, не горчит, по структуре рыхлая, подходит для использования в кулинарии и при изготовлении консервов.
Данный сорт рекомендуют возделывать в Волгоградской, Астраханской областях, Краснодарском крае.