Обычному человеку практически никак, нужно быть специалистом в этом деле, так как и тот и другой относятся к так называемому полуферментированному чаю известному в Китае под названием Оолонг или Поучонг, который отличается легкой или умеренной степенью ферментации, зелено-коричневым цветом имеет вкус сладкий и нежный, его пьют без добавок, используется в традиционной китайской медицине.
Знаете я лично покупаю китайский зелённый чай в основном для того что бы пить и иногда для подарка. Но если задуматься то больше покупаю в качестве подарка. Советую создать бренд китайского чая прилично дорогого, и чтобы можно было дарить друг другу. Советую обратить внимание на качество чая и проверять его лично, потому что никому не хочется дарить "бракованный" подарок.
Удачи во всех начинаниях.
Мне довелось попробовать настоящий чай Алеющий Восток, когда я отдыхала в Китае на остове Хайнань. Знакомая китаянка рекомендовала попробовать именно этот чай, который производят на этом острове. Этот чай относят к красным ферментированным чаям. Чайный лист темного цвета, похож на черный чай, но чаинки более мелкие и даже в сухом виде он имеет фруктовый запах. Чай Алеющий восток - любимый чай Мао Цзе-дуна, его подают на официальных приемах в Китае. Чай красноватого цвета и имеет ярко выраженный фруктовый аромат с ароматом розы, на вкус умеренно терпкий, имеет сладковатый вкус. При производстве этого чая чайный лист пропитывают соком китайского плода, похожего на нашу сливу Ли Чжи. Чай не очень дорогой и его обязательно стоит попробовать, даже если вы не ценитель китайского чая, он просто вкусный.
Как ни странно, но такой полезный чай может принести вред нашему организму, поэтому его следует употреблять с осторожностью. А беременным женщинам и кормящим мамам врачи вообще запрещают пить этот чай.
Вред организму могут нанести находящиеся в чае "молочный улун" ароматизаторы, качество которых мы не знаем. Вследствии чего пить такой чай часто нежелательно даже здоровым людям. И с осторожностью нужно наслаждаться этим напитком людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, людям с заболеванием почек, аллергикам, гипертоникам и астматикам.
А ещё "молочный улун" не следует употреблять перед сном, так как он действует на организм возбуждающе, за счёт высокого содержания природного алкалоида – теина.
Из того что я знаю про этот чай, могу рассказать следующее- сборка листочков чайного куста производится в строго определённое время, затем длительный и сложный процесс обработки, созревания и тому подобного. Чай производится в небольшом количестве. Скорее всего из этих факторов (ещё забыла ценные лечебные свойства) и складывается достаточно высокая цена этого вкуснейшего чая...