Для такого итальянского салата будут нужны мякоть рыбы лосось, один небольшой огурец, семьдесят пять грамм макарон, четвёртая часть цукини, один репчатый лук, четвёртая часть болгарского перца, горсточка листового салата, четыре пера зелёного лука, две больших ложки оливкового масла, поваренная соль, чёрный молотый перец.
Сначала сварим в чуть подсолённой воде семьдесят пять грамм макарон. С готовых макарон сольём жидкость и дадим им остыть. Мякоть лосося промоем и порежем на средние кубики. Слегка посолим, поперчим и пожарим на антипригарной сковородке без масла.
Один небольшой огурец промоем и порежем на мелкие кубики. Также на мелкие кубики порежем четвёртую часть цукини и репчатый лук. Четвёртую часть болгарского перца порежем на тоненькие полосочки.
В салатницу положим порезанные овощи, отваренные и остывшие макароны, горсточку листового салата и слегка перемешаем. Добавим к овощам лососевые кубики, посыпем мелко нарезанным зелёным луком, насыпем немного поваренной соли, чёрного молотого перца, заправим оливковым маслом, перемешаем и подадим итальянский салат с лососем на стол. Приятного аппетита!