Потому что мел самый дешевыйотделочный материал.
Потому что мел самый белый отделочный материал, отражает свет, позволяет экономить на освещении.
Краску стали использовать, потому что подросло благосостояние народа и она, краска, немного долговечней побелки.
Откуда такая информация, удивляет меня. Жила и селе и большую часть жизни в городе, но нигде подобного не видела. В деревнях обоев не было - не продавали, а в городе стены оклеивали обоями, белили только потолки. Часть стены красили только в служебных помещениях и в "казённых" домах, чтобы можно было часто их мыть.
А мода белить известью пришла издавна, задолго до СССР и советской власти. Во-первых, это была своего рода дезинфекция, во-вторых - известь на потолках и стенах хорошо впитывала разные запахи и освежала тем самым воздух в доме. За побеленными стенами легко ухаживать- подбелить печь или побелить всю комнату не стоит особого труда, зато и в комнатах чисто, светло и красиво, а с цветастыми занавесочками, кружевными накидками на кровати, вышитыми картинами, ковриком на стене можно было очень уютно и комфортно жить.
При добавлении в краску воды, она становится более жидкой, что благотворно скажется на ее проникаемости во все поры поверхности, тем самым увеличится и качество покраски. Это написано в инструкции на красках.
И так, закрываем дверь на кухню, если дверей нет занавешиваем тканью или пледом. Далее в зависимости от вашей ленивости, либо накрываем мебель тканью или газетами либо ничего не накрываем а потом моем и пылесосим. Открываем окно если есть вентилятор ставим его на подоконник чтобы он выгонял воздух из комнаты. Берем кусок плотного картона или лист фанеры размером 50Х50 в середине делаем дырочку чтобы просунуть большой малец и удобно держать лист. Берем распылитель-пульвиле<wbr />затор или детский водный пистолет, мочим потолок в месте отслаивания. Подносим лист как можно ближе к потолку и шпателем аккуратно сошкребаем лохмотья.
Второй вариант, берем пылесос ставим на максимальную мощность и аккуратно, медленно пылесосим потолок. Если шелухи на потолке много то каждую минуту чистим пылесборный мешок.
Обычно пол ремонтируют в последнюю очередь. Если положить плитку на пол, то нужно время для окончательного затвердевания плиточной смеси или клея. Но если ремонт стен и пололка будет не скоро, то можно и с пола начать.