С чем вкусно есть икру - на то ее можно и накладывать. Если все мучное и злаковое есть нельзя, то я предложила бы употреблять в пищу икру с вареным яйцом - это вкусно и полезно. Но если все же можно хоть какие-то злаки, то можно попробовать с овсяными или рисовыми хлебцами, но такая основа для икры немного жестковата, как на мой взгляд.
Имитированная чёрная и красная икра, они все так сказать, замешаны в одном ведре, только покрашены в разный цвет. Поэтому, если говорить о пользе или вреде такой чёрной или красной икры отдельно не стоит.
Пользу в такой икре найти трудно, она же создана искусственно, а значит, в ней присутствуют консерванты. Изготовители заявляют, что в состав их икры входят натуральные заменители, но это всё на совести производителя. За пользу может сойти то, что она менее калорийна, чем натуральная. Омега-3 жирные кислоты, которые входят в составляющие продукта, могут помочь в укреплении иммунитета.
О вреде такой икры... Лимонная и молочная кислота, также входящая в состав консервантов для имитированной икры, может вызвать аллергии, зуд, сыпь. Повышенное содержание соли может провоцировать отёки.
Так что выбор за покупателем, но усиленно её употреблять не стоит.
А я люблю совмещать, выбираю рецепты, которые мне нравятся и готовлю сама, получается двух зайцев одним выстрелом: и вкусно, и вреда меньше, чем от фаст фуда или полуфабрикатов, и дешевле, чем в ресторанах питаться )))
Я предпочитаю хек -отличная не жирная рыба, костей почти нет, специфического рыбного запаха тоже.
Готовлю ее так:
- просто отвариваю хек. В воду добавляю целую очищенную луковицу, немного перца горошком (3-4 шт.), лавровый лист, укроп и петрушку, соль;
- отваренный хек чищу (удаляю кожицу, хребет и мелкие косточки);
- готовлю южнофранцузский чесночный соус айоли. Несколько зубчиков чеснока растираем в пюре, добавляем сок половины лимона и два яичных желтка, соль и молотый черный перец - по вкусу. Смесь взбиваем и доливаем в нее растительное масло (небольшой стакан или 250 мл.). Количество масла - примерное, поскольку им регулируется густота самого соуса. Готовый соус ставим в холодильник на два часа;
- собственно говоря подаем рыбу, соус с салатом (по вашему вкусу) и черным хлебом с кориандром.
Как можно понять, речь о запрете не какого-либо продукта из любимых, а вообще? Тогда я бы сказал: "А запрещайте мне на здоровье манную кашу". Это dish для меня настоящее рвотное (думаю, загибаться с голодухи буду, но в рот не возьму), ну и от запрета на него мне ни горячо, ни холодно будет. Ну и еще один "кандидат на запрет" у меня - жареный лук. По той же причине. А в остальном я очень всеядный.