Всех проще приготовить вот такой освежающий напиток из груш.
Для этого четвертинку лайма нарезаем на ломтики и кладём в высокий стакан, добавив в него несколько листиков шалфея. Кладём немного льда и с помощью мадлера ( барный пестик или " толкушка ") начинаем толочь лайм и шалфей. После этого заполняем стакан до верха льдом и наливаем 50 мл. газировки и 100 мл. грушевого сока. Всё очень аккуратно перемешиваем ложечкой для коктейля и всё.
Ленивые голобцы это те же котлеты с добавлением капусты и риса.
Понадобится: по 250 грамм фарша и капусты, 0,5 стакана риса, одна морковь и одна луковица, одно яйцо, три зубчика чеснока и по вкусу соль и перец.
Капусту нужно очень мелко порубить и ошпарить кипятком. Лук и морковь порезать мелко и обжарить на растительном масле. Рис отварить до полу готовности. Чеснок измельчить. Все ингредиенты смешать посолить и поперчить. Полученный фарш разделить на котлетки, обвалять в муке и уложить на противень и залить соусом. Очень вкусный к ним соус - это смешать столовую ложку томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны и один стакан воды. Соль и специи по вкусу.
Ставим противень в духовку при температуре 170 градусов на 30 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла, положите нарезанный репчатый лук, натертую морковь, включите оежим "жарка". Когда немного обжарится добавьте нарезанные кубиками кабачки, баклажаны, помидоры, зелень петрушки и укропа,чеснок, соль, перец молотый и немного длиннозерного или красного риса, буквально 1 столовую ложку. Закрывайте крышку и включайте режим "тушение".
Приятного аппетита!
Я очень люблю готовить свиные отбивные с сыром. Для этого беру: 500 гр свиного ошейка, 1 луковицу, зелень петрушки, 150 гр тертого сыра, молотый черный перец, соль, растительное масло, майонез. Готовить нужно так: Ошеек резать тонкими стейками толщиной 1 см, слегка отбить, посолить и поперчить. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, и выложить слой мяса, смазать майонезом, сверху положить нарезанный полукольцами лук, посыпать петрушкой и тертым сыром. Последовательность повторить несколько раз. Закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме Выпечка 65 минут.
Старолитовская кухня впитала в себя не только кухню близлежащих соседей, таких как Россия, Белоруссия, Германия, но и так же кухню Востока, наверное из-за прохождения торговых путей по её территории (а территории простирались от Чёрногоборя до Балтики), поэтому не надо удивляться когда слышишь про хинкале в старолитовской кухне. Она состояла в основе своей из продуктов звероловства и бортничества (добывания мёда).