Вы перечислили много вкусных блюд из кабачков.Если все перечисленное вам уже приелось,то приготовьте рулетики из кабачков.
Кабачки нарежьте тонкими слайсами,посолите и положите мясной фарш с тертым чесноком,можно добавить в фарш тертую морковь,лук,помидоры<wbr />.Посыпьте тертым сыром и сверните рулетики. Насадите на шпажки.Положите на противень и запекайте в духовке в течении 20 минут при t 200С.
Рулетики можно сделать с любой начинкой.С творогом и зеленью,с морковью и сыром,с плавленным сыром,чесноком и болгарским перцем.
Можно приготовить запеканку из куриного фарша (или любого другого) и кабачка.
Рулет из кабачков с мясной начинкой,грибной или любой другой.
Можно запечь кабачок с куриной грудкой в духовке.
Я готовлю так. Кабачки и морковь протираю через крупную терку, репчатый лук мелко рублю. Рис отвариваю до полуготовности в подсоленной воде. Овощи пассирую на смеси сливочного и растительного масел, слегка подсаливаю, перчу. Когда готовлю с мясом, то фарш предварительно обжариваю. В форму, смазанную маслом укладываю слоями овощи, рис, если есть - рис, еще слой овощей. Сверху плотно укладываю нарезанные полукружками помидоры. Заливаю подсоленной смесью яиц и сметаны, посыпаю тертым сыром. Ставлю в горячую духовку минут на 20-25, пока сыр не растает. Вкусно и горячим и холодным. Раскладываю при подаче на стол в тарелки, захватывая все слои.
Вот самый вкусный рецепт рыбных котлет с рисом!
Нам понадобится:филе рыбы-100гр.(любой)2 ломтика белого хлеба,яйцо-1шт.1 стакан воды,зелёный лук,укроп,3ст. ложки муки,соль,перец,масл<wbr />о.
Начинаем готовить: Отвариваем рис и остужаем,филе рыбы перекручивание на мясорубке,в фарш добавляем яйцо,соль и перец (по вкусу),хлеб замачивание в воде,затем отжимаем и добавляем в фарш, добавляем измельчённый укроп,так же нарубленный зелёный лук, затем добавляем в фарш остывший рис.Все перемешиваем.Формиру<wbr />ем котлеты, обваливаем в муке и сухарях,разогреваем масло и обжариваем наши котлеты около 5ти минут с каждой стороны.
Вот и всё!
В настоящий узбекский плов все кладется 1 к 1, то есть 1 кг мяса (с курдюком), 1 кг готовой нарезанной моркови (неочищенной потребуется около 1,3-1,5 кг), 1 кг риса, 1 стакан масла, 1 столовая ложка соли со средним бугорком. Обязательно замоченный нохат (горох) - на эту порцию около 3 полных столовых ложек, желтый кишмиш - 2 столовые ложки с бугорком и 1 срезанная ложка зры.
Рис бывает разных сортов и марок, не стоит жалеть хорошего риса - настоящий плов получится только из качественного крупного риса. Если, к примеру, положить сечку, то все испортите.
Лично я покупаю для плова крупный рис АЛАНГА.