Ну люблю готовить плов (настоящий),а еще люблю готовить (не знаю может кто еще готовит) но я выдумал это блюдо сам.
В общем беру мясо,(свинина или курица),но лучше курицу (всю целую порезать на куски не большие), обжарить хорошо, добавить туда лука побольше(кольцами),морковки тоже штуки 3-4 больших (кружочками) , перец болгарский 1-2 штуки,помидоры 2-3 штуки (все порезать соломкой)-это все жарить с курицей,добавить лучше не томат,а кетчуп сладкий, можно острый кому как нравится. Лавровый лист,перец горошком, закрыть крышку и потушить. Не долго минут 10. Затем берем фасоль в банках (натуральная),смотря сколько и на какую семью готовите, если 3 человека то 2 банки,если больше то высчитайте. Открываете их, сливаете жидкость из банки,она вам не пригодится. И фасоль эту высыпаете в в курицу с овощами,опять закрываете крышкой на минут 15. Солите,перчите.Получается фасоль с курицей, очень вкусно и сытно. Я называю это блюдо "Фасольником".Попробуйте , уверен понравится.
Предлагаю нежный вкусный и воздушный десерт.
Нагреть стакан молока,добавить 0.5стакана сахара и пакетик ванильного сахара.
Осторожно ввести туда 4 яичных желтка.Затем 10гр желатина и хорошо перемешать.
В это время взбить 2стакана сливок,когда молоко начнет остывать и густеть,добавить туда сливки.
Разложить в креманки,полить любым фруктовым сиропом,сверху можно украсить целыми ягодами или кусочками фруктов и убрать в холодильник.
Яблоки в пароварке приготовить просто, а самое главное быстро и очень вкусно. Частенько соблюдаю диету, и кушать просто яблоки в сыром виде - надоедает. Поэтому прибегаю к помоши пароварки. Наливаю воду в поддон. Беру яблоки, предпочитаю зеленые твердые и необязвтельно сладкие. Можно брать и кисловатые, при приготовлении они станут слаще. Разрезаю яблоки на половинки, вычищаю сердцевинку и складываю их в корзинку пароварки, входит 3 средних яблока. Ставлю таймер на 20 минут. Но нужно минут через 15 посмотреть, так как яблоки могут приготовиться и раньше (это зависит от яблок). Очень ароматно и вкусно получается и без сахара, меда и других добавок.
Вот какие ингредиенты понадобятся: 120 граммов сливочного масла, одно яйцо, 90 граммов сахарного песка, 170 граммов муки, 60 милилитров крепкого кофе, 90 граммов грецких орехов, 50 граммов тёмного шоколада, 11 граммов разрыхлителя, несколько капель ванильной эссенции.
Для глазури будут нужны 2 больших ложки кофейного ликёра, 60 граммов сахарной пудры, одна большая ложка кофе, кондитерская посыпка.
В глубокую миску разобьём яйцо, насыпем сахарный песок, накапаем ванильную эссенцию и хорошенько взобьём. Добавим размягчённое сливочное масло, вольём крепкий кофе и перемешаем. Насыпем муку, разрыхлитель и перемешаем до состояния однородного теста. Шоколад и грецкие орехи порубим ножом и вмешаем в это тесто.
Положим тесто в силиконовую форму и отправим в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
В миске соединим сахарную пудру, кофейный ликёр, кофе и перемешаем. Через 30 минут вытащим кекс из духовки, дадим остыть и промажем глазурью. Посыпем кондитерской посыпкой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Постный грибной пирог.
Ингредиенты для теста: 3 ст пшеничной муки, 3/4 ст воды, 0,5 ст растительного масла, 7- 10 г сухих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Для начинки: 1 кг свежих грибов (лучше шампиньонов), 3 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. соли
Лук и грибы промыть, мелко нарезать, обжарить в сковороде на растительном масле до готовности, посолить.
В теплой воде растворить сахар, дрожжи, соль, добавить растительное масло, муку и вымесить тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, скатать из него колобок, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. Затем тесто разделить на две части: большую и меньшую. Из большей части теста сформировать нижний корж, раскатав его толщиной не больше 1 см, выложить на смазанный растительным маслом противень. Сверху выложить грибную начинку. Накрыть верхним коржом, раскатанным толщиной 0,5 см из меньшей части теста. Края верхнего и нижнего коржей стянуть и защипнуть. (Если начинка получилась сочной, то по верху пирога сделать несколько маленьких отверстий глубиной до начинки.) Верх пирога смазать крепким настоем сладкого чая. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать пирог примерно 40 мин до золотистости.
Приятного Вам аппетита!