Какой продукт питания, кроме хлеба, в семье самый расходуемый?
У нас, например, растительное масло. На четверых уходит примерно 4 бутылки, в том числе - душистое. На втором - помидоры. Интересно сравнить, как у других. В семьях с детьми, наверное, молоко на первом месте?
В нашей семье тоже растительное масло "улетает".А на втором месте-макароны.Для меня не нужно ничего,лишь бы были макароны.Люблю их любымии, эксперементирую с ними.Нет ,наверное ничего,с чем бы они не сочетались.
Макароны да, они и на первое могут быть и на второе на десерт )) С яйцами и сахаром. А ещё ленивые вареники - это с творогом. А жареные вы делаете? чтобы прямо хрустели. Но это уже не еда, чипсы, скорее ))
Хм... Пожалуй, расход продуктов питания сильно зависит от времени года. Сейчас это мука (так как есть не хочется, то пьём чай с плюшками, кексами, булочками и прочим). Сливочное масло соответственно и изюм.
В мае-июне это была клубника, примерно по ведру в два дня.
Ну это наверное в нашей семье,молоко,сливочное масло.Ещё самый расходуемый продукт,это кофе и сахар.Не успеваю покупать.Муж и дочь не могут просто без кофе.Картошка -сын любит картофель в любом виде(жаренную,отварную пюре)хоть каждый день готовь.
На кухню постоянно приходится делать "запасы" и каждый раз что-нибудь приносить из магазина: то хлеб, то кефир, то печенье.
Больше всего в ходу, кроме хлеба - картошка, а в основном, в целом все те же самые продукты, которые каждый день требуются и без них не обойтись, а приобретать постоянно, - приходится подкупать и подкупать то чай, то масло подсолнечное, то к чаю что-то сладкое. Другие продукты тоже все время быстро расходуются и создается впечатление, вот недавно был мешок сахара полный, теперь ничего не осталось - в основном, когда из сахара много приходится готовить, если на зиму закатки делать особенно. Макароны тоже быстро расходуются, а также рис, гречка, фасоль, мука.
Все продукты имеют обыкновение быстро заканчиваться, все время только покупать и покупать.
У нас это крупы (манка, геркулес и пр.), молоко, сливочное масло, яйца, лук, картофель и морковь, мясо, конфеты, шоколад.
Фруктов, ягод и сезонных овощей тоже много расходуется, особенно, летом, когда они дешевле. Правда, в нашей местности они ненамного дешевле. Сейчас на рынке "у бабушек" все еще дороже, чем в магазине.
Курочка-дурочка. Мне ее страшно жалко, но едим мы ее страшно много, во всех вариантах: бульоны, наггетсы, котлеты, табака, сациви, салаты... Съедаем от гребешка до хвоста, пёс помогает. Яйца во всех вариантах, от омлетов до безе. Её Величество Картошка. Сметана, зелень и хлеб. На всём этом можно нормально перекантоваться. Правда, селедки иногда хочется. А самый юный родственник не может без фабричной фасоли из банок и кока-колы, надеюсь, это временное увлечение.
П.С. Еще овсянка. Никак без неё. Йогурты и яблоки. Вот не знаю, никак главный продукт один лопать не будешь...
Молоко, конечно является ценным пищевым продуктом. В нем очень много питательных веществ, более 200, и самыми главными являются: белки, жиры,углеводы, витамины и минеральные соли. В белках есть все необходимые аминокислоты, молочный жир самый полноценный из всех жиров, также для хорошего пищеварения важны молочный сахар, микро и макроэлементы. Поэтому молоко считается самым важным продуктом питания для детей. А еще считается, что с помощью молока, ребенок хорошо спит,оно благотворно влияет на желудок и успокаивает организм. Также молоко помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как в нем много калия. Калий поддерживает эластичность сосудов и говорят, что 1 стакан молока в день может снизить риск развития инфаркта и инсульта, оно полезно и для гипертоников, так как может снизить артериальное давление.Молоко бесценно при изжоге, так как снижает кислотность желудка.
Но наряду с разговорами о пользе молока, также есть мнение, что оно наносит вред организму человека. Например, считают, что молочный белок, попадая в наш организм, превращается в казеин под действием желудочного сока. И уже в возрасте 9-10 лет у человека перестает вырабатываться фермент, который расщепляет казеин. В итоге, для вывода казеина из организма повышается содержание соляной кислоты в желудочном соке. То есть это может привести к тому, что организм начинает забирать кальций из костей, что приводит к остеопорозу костей. Немаловажный факт, что некоторые люди вообще не переносят молоко, оно у них не усваивается в полной мере. Но я все-таки придерживаюсь мнения, что молоко полезно, несмотря ни на какие страшные наговоры! А тем, кто любит молоко и чувствуют себя при этом прекрасно,пожелаю крепкого здоровья и пейте молочко на здоровье!
Я делаю так. Покупаю килограмм фарша, кладу его на сковородку - без масла, соли и чего либо ещё просто подсушиваю его на медленном огне, пока из него испаряется вся влага и он немного пожелтеет. Потом охлаждаю его и храню в морозилке в полиэтиленовом пакете. Чтобы фарш не слипся в единый комок в морозилке, через полчаса, как он туда попал, я его немного встряхиваю.
Такой фарш, добавленный в любой суп нуждается в варке всего минуты две после закипания. Это значительно экономит время на варку мяса для супа.
Купите дроблёный (на две половинки) горох, он варится быстрее. Первым идёт в кастрюлю горох и соль. Можно сразу же бросить туда две-три кулинарные ложки фарша. Далее я натираю морковку на мелкой тёрке, её туда же, в кастрюлю. Лука и прочей всякой мелочёвки у меня, как правило, не находится, потому обхожусь без них. Есть смесь двух приправ - хмели-сунели и молотая паприка. Добавляю эту смесь практически в любой суп. Пока всё это варится, можно почистить и порезать картошку. Резать её не важно как, если резать по-мельче, сварится быстрее. Когда картошка уварится, то горох к тому времени тоже почти готов. Ну, а далее я делаю так. Вот такой штукой
я всё измельчаю (аккуратно, чтобы не ошпариться), превращая в нечто подобное супа-пюре. При этом если что из компонентов ещё не доварено, при измельчении доварится ещё минут за пять-семь. Таким образом, минут за сорок-пятьдесят можно сварить гороховый суп. На мой непритязательный вкус суп получается довольно неплох.
Не знаю, может под этим названием существуют и другие блюда, но мне удалось найти вот такой интересный рецепт блюда под название "Драный корж", хотя его более правильное название - китайская слоеная лепешка. В таком варианте я его не готовила, но делала очень похожуюю сладкую лепешку. В сущности это хлеб, только очень вкусный.
Суть рецепта заключается в том, что готовится слоеное тесто, пресное, бездрожжевое, которое сначала складывается в длинный жгут, а затем сворачивается в "улитку", снова раскатывается и жарится на сковороде. Получается рыхлая лепешка, немного лохматая. Ее можно приготовить и сыром внутри, а также с луком, будет еще вкуснее. Подавать "драный корж" можно к супам и ко вторым блюдам вместо хлеба.
Своей популярностью шаурма (шаверма) обязана, прежде всего, небогатым слоям населения (молодежь и др.) не шибко озабоченным качеством продукта.
Молодежь всегда (во времена империи и СССР) была падка на дешевую быструю еду.
Раньше доступной едой были горячие булки, бублики, расстегаи, кулебяки и другие шедевры русской кухни.
Потом - горячие общепитовские пирожки с ливером, капустой, картошкой.
Дальше - кооперативные беляши и чебуреки.
Ну, а теперь наша страна захвачена транснациональными корпорациями фастфуда, и наши доморощенные предприниматели дружно захватили самую низшую нишу в индустрии быстрого питания - изготовление и продажа шаурмы, ибо это дешево, сердито и (главное!) выгодно! (даже небольшое количество жареного мяса в шаурме, придает ей аппетитный запах и вкус).
А спрос на шаурму большой потому, что - съел и полдня сыт (сочетание хлеба,сырых овощей и мяса - делают своё дело) и мало кто задумывается о качестве ингредиентов.