Вариантов салата "оливье" множество. Добавляют и зеленые яблоки и вареные и маринованные шампиньоны. Но я помню еще с советских времен такую градацию : салат "оливье" с колбасой - "скабарик", салат с говядиной - "столичный", салат с курицей - "оливье". Мне больше нравится салат с курицей, именно курятина основа этого салата.Салат "оливье" заслуженно считается основным салатом на праздничном столе, вот только для здоровья он очень не полезен, особенно если есть проблемы с печенью и желчным пузырем. Это просто бомба, именно из за сочетания продуктов плюс очень вредный майонез. Я теперь заменяю майонез сметаной и стараюсь обходится без зеленного горошка и грибов.
Стоит попробовать Свинина Виндалу (Роrk Vindaloo) Креветки Балчао (Prawns Balchao) - блюдо не местное, но вкусное, Рыба карри (Fish curry)- острая рыба, ест все Гоа. Курица или цыпленок Кафриал (Chicken Cafreal) - ножки под зеленым соусом . потрясно. Sarapatel -свинина с гов. печенью, деликатес,блюдо дорогое, не легко найти, мне очень понравилось
Диетическое питание - рацион и режим питания человека, чаще всего больного. В основе диетического питания лежит принцип обеспечения физиологических потребностей организма в пищевых веществах. Для этого подбирают определеннве пищевые продукты, прошедшие специальную технологическую обработку. Прием пищи рекомендован в определенных количественных и качественных соотношениях, в определенное время.
Наиболее широко диетическое питания применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диабете, ожирении.Подбор диеты должен определять врач, самостоятельно выбранные диеты могут нанести существенный вред здоровью.
Ну во - первых, бобры это животные живущие в воде, и во - вторых, они ведут очень активный образ жизни. Это обуславливает структуру их мяса. Оно нежирное, весь присутствующий жир как бы распределён по всему телу равномерно.
Такое мясо можно, не ошибившись в хорошем результате, приготовить в какой - либо толстостенной посуде, потушив его с овощами. Масло лучше брать растительное рафинированное. Овощи любые, те которые на данный момент под рукой. Ну лук, морковь - это как бы практически всегда есть. Можно сладкий перец. Чесночку не помешает немного, только не на дно посуды, а то может пригореть и добавить неприятный привкус. Можно даже по верху всего выложить сразу картофель. Это будет гарнир, который не заморачиваясь не придётся готовить отдельно.
Причём можно даже особо не следить за количеством тех или иных ингредиентов. Не надо вывешывать граммы и милиграммы каждого.
При желании, прежде чем закладывать мясо для тушения, его можно обжарить на приличном огне до образования тоненькой корочки. Совсем недолго. Но можно и не делать этого. Время приготовления примерно как для говядины. Ну не менее полутора часов на медленном огне.
До начала приготовления бобрятины, её рекомендуется замачивать примерно на сутки. Можно и замариновать потом. Любым, вам известным способом, но ненадолго.
За 3 часа до сна можно съесть почти что угодно, кроме самой тяжелой пищи вроде мяса и бобовых.
В среднем на переваривание еды у нас уходит как раз около 3-х часов.
Но жирное и мучное во второй половине дня лучше не есть, нам эту энергию уже не успеть истратить и она превратится в жир.
Таким образом, можно поесть рыбки, овощей, суп с овощами.
За час до сна лучше ограничиться легкоусвоямыми овощами (стручковая фасоль, цветная капуста, капуста брокколи, кабачок, кукуруза) и кисломолочными продуктами кроме сыра.
На ночь лучше съесть то, что легко усваивается.
Из фруктов, легкого творожка и йогурта можно соорудить вкуснейший перекус.