Да, такие книги есть.
Например, "Справочник по пайке", автор Петрунин. Издание 1984 года. Там есть таблицы с данными по припоям и флюсам, есть и сведения, какой припой для каких материалов и каких ситуаций применять. А также разносторонне описан процесс пайки.
Подборка электронных книг на тему пайки есть здесь. С 50-х годов до двухтысячных. Старых книг больше, так что не факт, что вам удастся найти актуальную информацию. Помог чем мог.
Судя по вопросу Вы никогда этого не делали. Вообще при хорошем оборудовании перепаять практически любую дискретную радиодеталь большого труда не требует. Требует лишь аккуратности и, повторюсь, подходящего оборудования. Вы не указали в чём именно требуется перепаять конденсаторы. Если это большие электролиты, то достаточно обычного паяльника с чистым жалом. Если плата с довольно плотной разводкой, то жало должно быть узким. Я в своё время для ремонта в дополнение к обычным паяльникам купил паяльник с отсосом припоя. Очень удобно - выпаивает чисто, очищает отверстия и "соплей" на соседние дорожки не навешаешь. Из нюансов - важно не перегреть плату, чтобы не отвалилась дорожка.
Если Вы не собираетесь это делать постоянно, то траты не стоят свеч - отдайте другу или в ремонт. В большинстве случаев это выйдет дешевле и надёжнее. Удачи! :-)
Припой – это сплав нескольких металлов, используемый для соединения металлических деталей методом пайки.
Поскольку для проведения пайки припой необходимо расплавить, температура его плавления должна быть ниже, чем температура плавления соединяемых деталей (иначе они будут повреждены).
Температура плавления припоя зависит от его состава, от того, какие металлы в него входят и в каком количестве.
Sn60 Pb40 имеет температуру плавления 183-190 º C.
Sn63 Pb37 плавится при 183º C.
Sn62 Pb 36 Ag2 плавится при 179 º C.
Sn96.5 Ag3 Cu0.5 плавится при 217-220 º C.
Sn96.5 Ag3.5 плавится при 221 º C.
Sn99.3 Cu0.7 плавится при 227 º C.
Sn – обозначает олово, Pb – свинец, Ag – серебро, Cu - медь.
Цифры показывают процентное содержание металла в припое.
Температура плавления золота примерно 1060 градусов по Цельсию. Процесс пайки проходит с помощью применения специального припоя, температура плавления которого на 40 градусов ниже, это тугоплавкий припой или на 50 градусов ниже, это легкоплавкий припой. Обычным электрическим паяльником такой температуры не достич, а потому паять можно только газовой горелкой с узким соплом. В качастве флюса используют буру с борной кислотой, она продается ввиде пасты. Припой надо подбирать по цвету изделия, чтобы не было видно стыка.
Правильная фазировка важна только при настоящем стерео звуке. В данном случае полярность динамика не имеет значения. Припаивайте провода так как вам сподручнее и постарайтесь чтобы припой не капнул на печатную плату. Для страховки накройте плату хоть листом бумаги.