Для приготовления такого редкого, интересного, а главное вкусного салата будут нужны два огурчика, два яйца, три картофелины, сто пятьдесят грамм твёрдого сыра, двести пятьдесят грамм грибов шампиньонов, триста пятьдесят граммов куриных грудок, майонез, чернослив, зелень.
Подготовим для салата ингредиенты. Сразу замочим промытый чернослив на двадцать минут в кипятке. Через двадцать минут, натрём чернослив на мелкой тёрке. Промоем и отварим в подсолённой воде триста пятьдесят граммов куриных грудок. Остывшие грудки нарежем на меленькие кубики. Три картофелины очистим от кожуры, отварим, дадим остыть и нарежем на мелкие кубики. Двести пятьдесят граммов грибов шампиньонов хорошенько промоем, разрежем на четыре части и обжарим на сковородке с растительным маслом до готовности. Отварим два яйца вкрутую, дадим им остыть, очистим от скорлупы и натрём на мелкой тёрке. Сто пятьдесят граммов твёрдого сыра натрём на крупной тёрке.
Соберём салат. В круглую разъёмную форму равномерно положим чернослив. На чернослив выложим мелкие кубики отваренной курицы. Смажем майонезом. На майонез равномерно распределим мелкие кубики картофеля, смажем майонезом. На майонез положим обжаренные грибы шампиньоны. Опять промажем майонезом и положим натёртые яйца. Затем снова смажем майонезом и равномерным слоем посыпем натёртый твёрдый сыр. Отправим почти готовый салат на тридцать минут в холодильник. Через тридцать минут, достанем салат из холодильника, положим на плоскую тарелку, освободим от формы и украсим салат нарезанными свежими огурцами, помидорами и измельчённой зеленью по своему вкусу. Полностью готовый салат под названием "Феодосия" подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
Можно сварить очень вкусный и легкий овощной вегетарианский супчик. Нарезаете овощи:
- картофель;
- помидор;
- капусту;
- болгарский перец;
- морковь;
- лук.
В кастрюле кипятите воду, бросаете туда 1-2 ст. ложки промытого риса, через 3 минуты добавляете овощи и варите 10-15 минут, затем добавляете мелко нарезанные укроп и петрушку, 1 лавровый лист, немного солите и 1 ст. ложку растительного или оливкового масла, доводите суп до готовности и приятного аппетита!
На втором бульоне обычно варят супы для детей, так как в них меньше концентрация экстрактивных веществ.
После закипания мяса, варим ещё минут 10 на медленном огне и выливаем бульон. Затем заливаем кипятком и варим на медленном огне. Для детей до 3 лет бульон процеживаем и разбавляем наполовину водой. После этого можно закладывать ингредиенты.
Лучше всего варить на втором бульоне овощные супы. Сначала закладываем картофель, затем томаты и капусту. Всё закладываем в кипящий бульон, затем огонь уменьшаем и варим до готовности на медленном огне.
Зажарку и пассеровку овощей для детских супов исключите.
Свежую зелень нужно добавлять тогда,когда кастрюлю убрали с плиты.
Рецепт салата "Подмосковный": взять свинину и телятину по 100 гр., нарезать крупными кусками и обжарить на растительном масле. 300 гр. яблок нарезать соломкой. 100 гр. соленых огурчиков нарезать соломкой. 75 гр. лука репчатого нарезать полукольцами. Все перемешать. Добавить майонез, лимонный сок по вкусу. Поперчить и посолить по вкусу.
Сырая икра делается из баклажанов, и сырой она называется потому,что все ингредиенты,кроме баклажан,туда кладутся сырыми.
Делается такая икра очень просто:
Баклажаны запекаются либо отвариваются. Из них удаляется вся мякоть и рубится ножом.
Также нужно мелко-мелко нарубить ножом мякоть свежих помидоров,болгарский перец и репчатый лук.
На 2 баклажана нужно 3-4 помидора,1 болгарский перец и 1 большая луковица.
Если лениво резать,то можно все ингредиенты смешать в кухонном комбайне. Так быстрее,мельче и проще. Соль,перец и растительное масло добавляет каждый по своему вкусу.