Всё просто, Лжедмитрий в Россию пришёл с польских земель, т.е. метафора - Лжедмитрий как свежеиспечённый хлеб. Зн. "испечён" в ВКЛ, а в Москве "заквашен".
Франция победила Англию в 1453 году.
В каком еще крае? буржуазия же примерно в это время появилась как класс в Европе.
Джерело розповідає про такі особливості як початок стеження за санітарним станом осель, люди турбуються про своє здоров'я та намагаються не поширювати інфекційні захворювання. Життя в міському будинку 19 та 18 ст відрізнялося насамперед технічним прогрессом. Розвиток технологій полегшив життя людей.