Лексическое значение<span> — соотношение звуковой оболочки слова с соответствующими предметами или явлениями объективной действительности.
</span>Значения вышеперечисленных слов по Ожегову:
Книга - Крупное подразделение<span> литературного произведения, состоящее из многих глав.
</span><span>Овес - Яровой злак, зёрна к-рого обычно идут на корм лошадям, птице, а также на крупу.
</span>Звезда - 1. Небесное тело (раскалённый газовый шар), ночью видимое как светящаяся точка.
2. О деятеле искусства, науки, о спортсмене: знаменитость.
3. Фигура, а также предмет с треугольными выступами по окружности.
4. В армиях нек-рых стран: офицерский знак различия в виде пятиконечной звезды на погонах.
Коса - 1. Сплетённые в виде жгута несколько длинных прядей волос, а также вообще несколько нитей, прядей, сплетённых таким образом.
2. Сельскохозяйственное орудиеизогнутый нож на длинной рукоятке для срезания травы, злаков.
3. Идущая от берега низкая и узкая полоса земли.
Дождевик - 1. Шарообразный гриб с мякотью внутри, превращающейся при высыхании в тёмную пыль.
2. Лёгкий непромокаемый плащ.
Собственно, те слова, которые обозначают в той или иной ситуации разные объекты/преметы и есть многозначные.