настоящее: палящий зной, дышащий прохладой ветер, гул потрясающий
прошедшее: налетевший ветер, растаявший снег
Он был мастер на все руки: слесарь, столяр, плотник и даже механик. Нигде не было видно никаких мельниц : ни ветряных, ни водяных. Вокруг не было ни души: ни человека, ни лошади, ни птицы, ни машины.
Как часть речи: существительное, а если разбор по составу, то охот - корень, ник - суффикс