Мне очень нравятся блинчики с шоколадом.
Шоколадный вкус придает блинчикам неповторимый оттенок и аромат. Например, шоколадные блины на йогурте.
Возьмем для их приготовления яиц четыре штуки, темного шоколада - 60 г, муки пшеничной один стакан, молока - 1 стакан, йогурта натурального - три четверти стакана, сиропа шоколадного пару ст. ложек, сахара - пару ст. ложек, разрыхлителя пару чайн. ложек, соли одну чайн. ложку, немного масла растительного.
Сначала поставим подогреться шоколад на водяной бане, чтобы растопился. Затем смешиваем все ингредиенты: добавляем к яйцам шоколад и все остальные компоненты. Следует перемешать все вместе, чтобы получилось тесто однородной консистенции, без комочков. Пусть побудет в прохладном месте 5 - 10 минут.
Затем можно разогреть сковороду. Добавлять немного масла и обжаривать блинчики с каждой стороны. Готово, можно угощаться!
А еще можно приготовить шоколадные блинные рулетики.
Я в микроволновке готовлю только покупные наггетсы, замороженные.
Выкладываю на смазанную любым маслом посуду для СВЧ печи наггетсы, не размораживая, ровным слоем. Затем включаю средний нагрев минут на 10. Как программа отработает, оставляю еще минут 10-15 в камере. Затем прогреваю еще раз в течение 5-7 минут. Достаю еще спустя минут после звонка таймера.
Наггетсы получаются сочными, мягкими.
Мне кажется что на первом месте идет подбор тех продуктов которые можно есть ребенку. Ну а дальше если он уже может участвовать в процессе приготовления, то привлекать его к этому. Так ему будет потом интереснее есть, то что он сам готовил, особенно если разрешить ему незначительно менять состав, например дать ему выбрать что добавить изюм или курагу, ванилин или корицу. Чтоб разнообразить процесс приготовления сырники можно делать по разному, например очень маленькими как здесь, или раскатывать тесто на столе а потом вырезать квадраты и другие фигуры фигурным дисковым ножом вот пример. Или вообще жарить сырники в вафельнице, а потом получившиеся квадратики заполнить сметаной или вареньем - рецепт здесь.
Это суп не зря носит такое название. Ведь именно его, в основном, готовят те, кто ходит в турпоходы, в геологические экспедиции или как раньше просто на полевые работы далеко от жилья.
Этот суп прост в приготовлении, имеет минимум ингредиентов, но при этом не теряет во вкусе.
Его по плечу приготовить и подростку, главное - промыть пшено, чтобы его товарищам не пришлось есть "варёных микробов".
Итак, пшено из расчёта двух столовых ложек на порцию в холодной воде промыли, картофель в количестве двух штук очистили. Тем временем закипела вода и можно сначала ошпарить пшено кипятком, а потом высыпать его в котелок/кастрюлю. Следом отправляем нарезанный кубиками картофель и, пока они закипают, обжариваем на сковороде шпик и луковицу, которые после этого отправляются всё в ту же ёмкость. Солим. Перчим.
Ждём минут десять-пятнадцать после закипания и, если ваши спутники или Вы запаслись в дорогу укропчиком, крошим его в тарелку с дымящимся супчиком.
Некоторые гурманы добавляют в Полевой суп лавровый лист, а при поедании в домашних условиях ещё и сметану... Но на природе, под дымок костра - это излишне. Лишь бы комары не докучали.
Для начала нужно набрать березовый сок, который собирают обычно по весне, пока на березах не начали распускаться почки. А затем березовый сок помещают в большую посудину и выпаривают. Пену нужно периодически снимать. Как только испарится треть сока, сразу нужно еще подлить свежего. Эту процедуру по доливанию нужно повторить 2 или 3 раза. Затем замерить сахометром количество сахара в сиропе. Когда сахометр покажет сахар в пределах 65, то сироп готов, его можно консервировать. Вначале процедить через несколько слоев марли, разлить по стерилизованным бутылкам и убрать в прохладное место. Хранить можно до года.