Есть очень много способов, как приготовить закуску "Елка" к новогоднему столу. Это можно сделать в виде салатов, украсив затем листьями петрушки, либо выложить "елочку" из овощей и фруктов произвольно.
Мне пришелся по нраву такой рецепт.
Выглядит и на вкус мило, готовится не сложно.
Возьмем продукты:
ветчины - 500 г, сливочного сыра типа "Филадельфия" - 170 г (можно вместо него взять йогуртовый "Альметте", также "Рама бонжур" в чистом виде без добавок), твердый сыр ломтиками, половину чашки перца сладкого красного, полоски из яичницы со шпинатом в количестве шести штук по 15 см диаметром (также можно использовать "шпинатные блинчики").
Ветчина и сыр понадобятся в нарезке полосками шириной по 1,5 см.
Заранее приготовим "шпинатную" яичницу, или блинчики, также сделав из них полоски по 15 см.
Далее собираем и делаем так: возьмем яичницу/блинчик, промазываем поверхность сливочным сыром, сверху раскладываем всего по две полоски каждого ингредиента: ветчины, сыра и красного сладкого перца.
Сворачиваем "блинчик" яичницы, или из блинчик из шпината с содержимым в виде рулетика, затем определяем в холодильник, пусть все "схватится" и побудет внутри морозильной камеры не менее 30 минут.
Далее достаем рулетики, нарезаем медальонами шириной по 2,5 см.
После этого формируем елочку: кладем в основание один медальон, затем выкладываем поверх еще и еще, выстраивая "дерево". Украсим верхушку в виде звезды по-праздничному, например, вырезав из красного, или желтого болгарского перца.
Готово. Праздничный стол не остался без новогодней закуски!
Приятного праздника!