1 кг стручковой фасоли нарезаем длиной около 2-3 см.
Затем бланшируем в кипящей воде 5 минут и откидываем на дуршлаг.
Обжариваем в растительном масле 2 луковицы и 2 моркови 3-4 минуты.
Лук нарезаем кубиками, а морковь - соломкой.
800 г очищенных помидор пропускаем через мясорубку.
После кладем 1 ст. соли, 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. 9% уксуса, варим на среднем огне 15 мин.
Выкладываем в кипящий томат фасоль, лук с морковью, измельченную петрушку и 8-10 горошин перца душистого.
Варим 20-25 минут периодически помешивая.
Готовый салат перекладываем в стерилизованные горячие банки.
Сразу же закатываем, переворачиваем и держим до охлаждения.
Для начала нужно куриную печень грамм 300 обжарить на сковороде до готовности,остудить.
В это время нарезать соломкой помидоры 3шт.,луковицу-полукольцами,несколько листьев салата порвать руками,покрошить петрушку,туда же добавить нарезанную печень.
Посолить,поперчить и смазать оливковым маслом.
Новогодний салат "Дед Мороз" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
200гр. вареного куриного филе
200гр. ветчины
200гр. моркови по-корейски
3 вареных яйца
6 шампиньонов свежих
луковицу
красный сладкий перец
2 маслины
майонез
растительное масло для жарки.
Филе курицы и ветчину нарезаем соломкой. Шампиньоны нарезаем, лук рубим и обжариваем их на растительном масле. Корейскую морковь мелко нарезаем.
Выкладываем салат слоями, не забывая каждый промазывать майонезом:
1 слой курица
2 слой шампиньоны с луком
3 слой морковь
4 слой ветчина.
Украшаем салат таким образом: лицо выкладываем из натертых желтков, шапочку, нос и рот - из мелко нарезанного перца, бороду и опушку - из натертых белков, а глаза из маслин.
Здравствуйте, могу порекомендовать теплый салат с индейкой, очень вкусный и достаточно просто готовиться.
самый знаменитый салат на новый год это конешно же под шубой рецепт филе селедки нарезаем кубиками укладываем слоями затем на крупной терке трем отварной картофель промазываем майонезом затем трем морковь тоже вареный и сверху натираем красную свеклу промазываем майонезом приятного апетита