Предлагаю Вам рецепт вкуснейших вареников с крыжовником и мятой.
Готовим тесто: 150г. муки смешиваем с 50г крахмала, добавляем 1/4 ч.л. соли, вливаем 1 ст.л. масла и воду(воды столько, чтобы тесто получилось эластичным, примерно 100 мл.) Замешиваем и убираем в холодильник на пол часа.
Начинка: 300г. спелого крыжовника(хвостики удаляем), 50г коричневого сахара. Но отдельно мы ее готовить не будем.
Тесто тонко раскатать нарезать круги или квадраты. На каждый положить несколько ягод крыжовника и добавить сахар. Закрепить края.
Отваривать в подсоленной воде. Как всплывут варить еще минут пять.
Подавать вареники полив мятным сиропом и украсив мятными листочками. Приятного аппетита!
Понадобится:яйца-3 шт
масло сливочное-150 гр
лук-0,25 шт
морковь-1 шт
корень сельдерея-1 шт
грибы сушёные-10 гр
зелёного горошка-400 гр
муки-150 гр
томатного соуса-2 ст.л
мясного бульона-по вкусу
молоко-1 стакан
соль,перец- по вкусу
Приготовление: растопить сливочное масло,добавить мелко порезанный лук,морковь,сельдерей,грибы,горошек,муки,томатный соус разбавленный мясным бульоном.Овощи должны быть покрыты соусом. Посолить,поперчить,и готовить на огне 1 час пока не загустеет.В чашке смешать муки с тёплым молоком,положить яйца,растопленного масла.Смазать сковородку, положить омлеты, после приготовления охладить.В форму положить омлеты,по очереди чередую со слоями соуса.Закончит слоем омлета. Убрать на водяную баню на 1 час. Потом снять с огня остудить и вынуть из формы. Приятного аппетита!
Понадобится: Риса 1 стакан
Воды 0,5 литров
Лука 4 шт
Яйц 4 шт
Топленого масла 0,5 стакана
Соль по вкусу
Приготовление: Рис предварительно замочить. Когда вода закипит добавть соли. Добавить половину растопленного масла, насыпать рис и готовить 30 минут пока спарися вся вода. Лук мелко порезать, пожарить в масле, положить часть приготовленного риса помешать. Взбить яйца, положить к рису, помешать томить 5 минут. И положить оставшийся рис. Налить растопленное масло, и томить еще 25 минут. Члав готов. Приятного аппетита!
1 б.кукурузы;1 б.красной фасоли;
200 г крабовых палочек;1 болгарский перец;200 г майонеза;1 соль по вкусу
Крабовые палочки и перец нарезать кубиками.
Смешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом.
Ингредиенты
судак 40.0 грамм
белый гриб 20.0 грамм
огурец маринованный 25.0 грамм
майонез 30.0 грамм
перец сладкий маринованный 5.0 грамм
лимон 7.0 грамм
петрушка 2.0 грамм
Способ приготовления
Филе судака припускают, охлаждают, нарезают ломтиками, грибы отваривают. Грибы и огурцы нарезают соломкой. Подготовленные продукты слоями кладут в фужер, поливают майонезом.При отпуске оформляют перцем, лимоном, зеленью петрушки.