Предлагаю Вам рецепт вкуснейших вареников с крыжовником и мятой.
Готовим тесто: 150г. муки смешиваем с 50г крахмала, добавляем 1/4 ч.л. соли, вливаем 1 ст.л. масла и воду(воды столько, чтобы тесто получилось эластичным, примерно 100 мл.) Замешиваем и убираем в холодильник на пол часа.
Начинка: 300г. спелого крыжовника(хвостики удаляем), 50г коричневого сахара. Но отдельно мы ее готовить не будем.
Тесто тонко раскатать нарезать круги или квадраты. На каждый положить несколько ягод крыжовника и добавить сахар. Закрепить края.
Отваривать в подсоленной воде. Как всплывут варить еще минут пять.
Подавать вареники полив мятным сиропом и украсив мятными листочками. Приятного аппетита!
Хашбраун-это драники по-американской технологии приготовления.
-картофель(крупный)-3штуки
-перец болгарский сладкий-1/2штуки
-соль,перец по вкусу
-яйцо-1-2штуки
-мука-1ст.л.,масло сливочное для жарки
Натереть картофель на крупной терке и опускаем в кипящую воду на 2-3минуты,затем откинуть на дуршлаг,чтобы стекла вода.Пока обсыхает картофель,мелко режем сладкий перец.Затем тертый картофель тщательно отжать,картофель должен быть сухим,но не высохшим.Смешать картофель с порезанным перцем,солим перчим,можно добавить рубленную зелень.Далее взбить яйца+ложка муки,снова взбить.Из картофеля с перцем формируем комочки и выкладываем на сковороду с разогретым сливочным маслом,сверху полить смесью из яиц и муки.Можно прикрыть крышкой.Самое сложное!в приготовлении американских драников - это ловко перевернуть их на другую сторону,чтобы эти комочки не развалились.Жарим с каждой стороны по 6-8 минут.Подаем со сметаной,острым кетчупом или майонезом.Приятного аппетита!
вам потребуется:
300 г. сливочного сыра,
200 г. ветчины,
100г. кедровых орешков ,
немного укропа,
печенье- крекер со вкусом бекона ,
майонез, соль и чеснок по вкусу (можно обойтись без чеснока,
миндаль.
способ приготовления
Сыр взбить с блендером вместе с укропом, чесноком, майонезом, и солью.
Ветчину порезать кубиками.
Смешать сырную массу и кубики ветчины, добавив туда кедровые орешки, посолить и на 15-20 минут поставить в холодильник.
Миндаль подсушить в духовке минут 15, постоянно помешивая, или 3 минуты в микроволновке.
Выложите в блюдо в форме шишки, втыкайте миндаль остренькими концами к себе, украсьте зеленью.
Вокруг салата выкладывается печенье-крекер.
Любые, какие ваша фантазия позволит. Можно приготовить легкий салат, который будут состоять из спаржи, огурцов и отварной курицы, порезанных соломкой, кукурузы. Салат можно заправить сметаной. Украсить салат спелыми маслинами и зеленым луком.
Приготовить такой салат несложно и он может подаваться даже на праздничный стол.
Сначала отвариваем 5 яиц и разрезаем их на четвертинки.
Берём 100 грамм ветчины в нарезки и каждый кусочек разделим на 2 - 3 ломтика. Затем обжариваем их на сливочном масле до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы масло впиталось.
Берём 2 белые булочки и нарезаем на небольшие кусочки, а затем обжариваем их на том же масле, что и ветчина до зарумянивания ( выкладываем на бумажное полотенце ).
Делаем соус, для этого миксером взбиваем 0,5 ч. ложки горчицы, 2 куриных желтка, 0,5 ст. ложки белого винного уксуса и соль. Растопим немного сливочного масла и добавляем в смесь. Ещё раз взбиваем и добавим ещё 1 ст. ложку эстрагона. Всё перемешиваем.
На каждую тарелку выкладываем листья шпината ( если нет, то салатные листья ), кладём по одной четвертинке яйца, добавляем булочки, ветчину и заправляем получившимся горчичным соусом.
К столу подаём сразу же.