Для приготовления такого замечательного лакомства, как конфеты "Баунти" нам потребуются вот такие ингредиенты:
Прежде всего следует растопить на небольшом огне сливочное масло, добавив к нему сливки и сахар. Затем убрать с огня, слегка остудив, всыпать туда кокосовую стружку и хорошенько все перемешать.
Далее эту приготовленную начинку для наших конфет "Баунти" нужно убрать на некоторое время в холодильник.
После того как эта масса станет более густой и застывшей, сформировать из нее конфеты.
После чего надо растопить на водяной бане шоколад, снять его и слегка остудив обмакнуть в него каждую конфетку, аккуратно складывая их на поднос или большое блюдо, чтобы потом на нем же отправить их в холодильник до полного застывания.
"Трюфели"
300 г сахара
1/2 стакана воды
3 десертных ложки какао
пачка пшеничной детской смеси
масло сливочное 100 г
Сахар, воду, какао вскипятить, остудить. Хорошо размять там муку и масло, раскатать трюфели, обвалять конфетки в какао и остудить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Вам понадобятся:
- 250 г. сухой инжир
- 250 г. сухое белое вино
- 1 ст.л. сахар
- 1 шт. лимон
- 50 г. коньяк
Приготовление:
Готовится за два дня до употребления. Вскипятить вино и сахар с одной долькой лимона, положить в него инжир и варить на медленном огне 25 минут. В остывшее, но тёплое вино добавить коньяк. До подачи держать в холодильнике, чтобы инжир вобрал в себя большую часть жидкости. Подавайте в бокалах, положив сверху кружок лимона.
В домашних условиях можно приготовить вкусные конфеты из манки и других натуральных ингредиентов. Результат – отличный десерт, ничем не хуже магазинного.
Нам понадобятся продукты:
Манная крупа – 100 гр
Сливочное масло – 100 гр
Мука – 100 гр
Вода – 400 мл
Половинка апельсина
1-2 ст.л. крепкого травяного бальзама, коньяка либо рома
20-30 гр какао-порошка для обсыпки
Ароматные приправы: корица, ваниль, кардамон, гвоздика, имбирь.
Последовательность приготовления такова:
- Измельчить специи в кофемолке или ступке.
- В кастрюлю налить воду, всыпать сахар, поставить нагревать на огонь.
- Манку смешать с мукой и обжаривать смесь на сухой сковороде до бледно-коричневого цвета. Огонь не должен быть слишком сильным. Помешивать непрерывно.
- Специи добавить в закипевший сироп, варить на небольшом огне.
- Масло растопить в высокой сковородке, всыпать в него измельченные орехи.
- Постепенно добавлять в масло обжаренную манку с мукой и смешивать в однородную массу.
- Через ситечко убрать специи из сиропа и постепенно влить его в общую массу.
- Все вымесить хорошенько.
- В массу добавить ром, коньяку либо бальзам, а также выжать сок из апельсина и добавить измельченную апельсиновую цедру. Снова вымесить.
- Брать смесь чайной ложкой, скатывать шарики, обваливать каждый в какао-порошке и выкладывать на тарелку. Когда они остынут, можно убрать в холодильник.
Вкусный десерт готов.
В первую очередь насыпем в кастрюлю двадцать грамм желатина и зальём его ста миллилитрами воды. Перемешаем, нагреем до сорока градусов и уберём кастрюлю с огня. В другую кастрюльку нальём стакан молока. Добавим одну маленькую ложечку ванилина, одну большую ложку сахарного песка, перемешаем и доведём до кипения. Добавим половину растворённого в воде желатина и снова перемешаем. Разольём полученную смесь в тарелки и поставим их в холодильник на три часа. В кастрюльку нальём триста пятьдесят грамм воды и добавим две больших ложки растворимого кофе, две больших ложки сахарного песка. Перемешаем, доведём до кипения и выльем вторую половину растворённого желатина. Вынем из холодильника молочное желе и нальём на него кофейное желе. Поставим опять в холодильник на три часа. По истечении этого времени, молочно-кофейное желе готово. Можно угощаться и угощать гостей. Вот какая красота получилась! Приятного аппетита!