В производстве этих трёх видов кофе используют животных.
Копи Лювак,где "копи" означает кофе,а "лювак" местное название пальмовой куницы,мусанга,циветта,это зверек,который ночью любит лакомиться кофейными вишенками,причём выбирает самые спелые и вкусные. Ценится именно тот кофе который обработали дикие циветты. Но так как местные жители организовывают фермы для производства этого сорта кофе,то и цена на него стала меньше.
Цена на кофе Лювак колеблется от 500$ до 1000$ в зависимости от способа производства.
Black Ivory - Чёрный бивень,в производстве участвуют слоны,о чем и говорит название. Производством этого кофе занимается семья на одной ферме в Таиланде и в год производится только 55 кг. Попробовать его можно только в нескольких отелях,цена за один кг доходит до 1100$. Часть прибыли от продажи идёт на благотворительность - помощь слонам и семьям погонщиков.
Terra Near - это марка кофе,в производстве которого участвуют циветты,только перуанские. Производится его всего 45 кг в год,и продаётся только в магазине Harrods в Лондоне. Цена за кг этого кофе 10000-20000$.
Как мне кажется цена на третий кофе сильно завышена из-за бренда и упаковки,но на сегодняшний день это самый дорогой кофе в мире.