Закуски можно придумать самые разнообразные и необычные! Уделите время и красивой сервировке. Даже если это просто нарезка, пусть она буде многокомпонентная.
Можно сделать профитроли с начинкой. Какую - выбирайте на свой вкус: ветчина, сыр с чесноком, паштет, грибы и тд. Профитроли можно сделать и сладкими.
А на скорую руку можно и канапе на шпажках сделать. И есть удобно, и выглядят красиво! Они и мясными могут быть из говядины или ветчины, колбасы с огурчиком, соусом, багетом и тд или вот такими вот необычными- сыры с фруктами:
Я уже давно определилась с меню для Новогоднего стола, почти все продукты уже куплены, осталось приобрести только скоропортящиеся продукты. Отмечать Новый год мы будем вчетвером: я. муж и дети. Наготавливать много я не буду, но на случай нежданных гостей я налеплю домашних пельменей и вареников, да приготовлю побольше холодца.
На горячее я планирую приготовить свиные отбивные в сыре и картофельное пюре. Сделаю пару салатов: "Оливье" с копченой курицей и листом салата и "Мимозу" (лет 5 не готовила Мимозу вообще).
Из холодных закусок поставлю на стол холодец (залью его в яйца или сделаю в бутылке), елку из колбасы и сыра, овощную нарезку и бутерброды.
На сладкое у нас будет торт, фрукты и конфеты. Из напитков шампанское, водка, компоты и минеральная вода.
Всего сделаю по чуть-чуть, чтобы и разнообразие было и не пришлось бы потом выбрасывать. Возможно ко всему прочему приготовлю еще один салат из копченого карбоната и сделаю рулетики с ветчиной.
Напоследок рецепт отбивных: мясо отбить, посолить и поперчить. Панировочный сухарь смешать с тертым на терке сыром 1 к 1, в отдельной посуде взбить яйцо. Обмакиваем мясо сначала в яйцо, а затем в панировку. Жарить на хорошо разогретой сковороде до хрустящей корочки. Мясо получается очень вкусным и нежным.
У меня вот такой расклад получился:
0,5 кг картошки - своя
1 морковка вареная - своя
1 свежий огурец - 35 рублей
3 соленых огурца - свои
4 яйца - 4х5,6= 22,4 рубля
0,5 кг колбасы - 150 рублей
200 г сметаны - 41 рубль
200 г майонеза - делаю сама, 23 рубля
Итого: с округлением 275 рублей.
Каждая хозяйка на Новый год стремится придумать что-то новенькое необычное.
Пусть даже обычный салат, но сделать его в виде символа надвигающего года. Приукрасить так, чтобы и гостей и родных порадовать.
Так почему бы не разнообразить блюда.
Вот так можно выложить на блюдо обыкновенный салат Оливье или Крабовый.
А вот такие бутербродики можно сделать для детей, ведь они обязательно будут присутствовать за новогодним столом.
Перекусить ими могут и взрослые, в ожидании боя Курантов.
Не будет лишним на столе и вот такая замечательная собачка из фруктов и овощей. И оригинально и красочно.
А как украсит ваш праздничный стол тортик или канапе, на которых будут торжествовать гости года - собаки.
Тех которые не поместятся на стол и будут как всегда стоять на подоконнике!