Это отдельные способы, вообще-то. То есть отдельно- с яблоками, и отдельно - с чесноком.
Яблоки кладут, чтобы придать капустке чисто яблочный аромат и привкус.Чеснок - чтобы добавить ей чисто чесночной пикантности.
Конечно, никто никому не запретит использовать яблоки и чеснок вместе, но...Но стоит ли?
Лично я квашу капусту с яблоками так: если в бутыле, то мою яблоки, режу на половинки, удаляю семена и перекладываю яблоками капусту с морковью, слоями (верхний слой - капуста), но не слишком плотно, чтобы не помять яблоки. Затем в литре воды растворяю 2 столовые ложки меда или сахара и 1 столовую ложку соли.
Далее жду 2-3 дня и ставлю бутыль в холод.Дней через пять готово. Яблочки можно еще оставить в рассоле, это зависит от сорта яблок.
Вот только квасить раннюю капусту, по-моему, не следует.Это, скорее, годиться для поздней капусты
Для приготовления потребуются 1.2 килограмма курицы, 500 г фузилли (спиральки), 400 г консервированных помидор, 250 г шампиньонов, 200 г репчатого лука, 200 г очищенных креветок, 4 столовых ложки оливкового маслица, 20 г зелени петрушки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 зубчик чеснока.
Для начала промоем курицу, нарежем на восемь кусков и прижарим со всех сторон на раскалённой сковородке с оливковым маслом в течение 10 минут. Добавим протёртые консервированные томаты и при закрытой крышке потушим примерно 45 минут.
Грибы шампиньоны и репчатый лук почистим. нарежем на куски и забросим в сковородку за 20 минут до готовности куриного мяса.
Очищенные креветки прижарим на растительном маслице с двух сторон. Чеснок почистим, раздавим чеснокодавкой, добавим в сковородку с креветками и прижарим ещё 1 минутку.
Куриное рагу выложим вместе с креветками на тарелку и украсим мелко порубленной петрушкой.
Фузилли отварим по инструкции на пачке и вместе с куриным рагу подадим на стол. Приятного аппетита!
Хочу предложить вам рецепт приготовления бифштекса именно с начинкой, а для этого нам нужно:
Грибы нарезаем ломтиками и обжариваем их на сливочном масле до золотистого цвета. Петрушку мелко рубим.
Куриные яйца взбиваем, смешиваем с панировочными сухарями, рубленой петрушкой, тёртой цедрой лимона, всё перемешиваем и добавляем к грибам. Всю массу солим, перчим, добавляем паприку и черным молотым перцем по вкусу.
Куски говядины глубоко надрезаем вдоль по длине и заполняем надрезы подготовленной начинкой, а края скалываем зубочистками или зашиваем. Сначала мясо обжариваем с двух сторон, а затем запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут - 1 час, периодически поливая мясо образовавшимся соком.
На гарнир прекрасно подойдёт жаренная картошка и зелёный салат.
есть несколько видов этого рецепта! Приведу один из них называется Алжирские рожки газели- нам понадобится
вода апельсиновая 50 мл для начинки 50 мл для теста = 100 мл (Флер доранж)
сахарная пудра 250 гр
- масло сливочное 60 гр для начинки 60 гр для теста
- мука пшеничная 250 гр
- 1 яйцо
- для начинки-размельчаем миндаль и смешиваем с сахарной пудрой добавим 50 мл флер- доранж можно заменить водой с сиропом размешиваем делим тесто на кусочки с орех и даём постоять! теперь тесто смешиваем муку с маслом и водой флер доранж вымешиваем до однородной упругой массы делим на небольшие части и раскатываем как можно тоньше должны получится кружки как на вареники кладём начинку и лепим вареник делаем проколы иглой смазываем яйцом! на противень кладём пищевую бумагу и выкладываем наше печенье и в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин! сверху посыпаем пудрой! форму печенья можете изменить главное тонко раскатать тесто!