Плохо видно пробку, но нужно попробовать сделать так. Острым перочинным ножом с тонким лезвием срезать пластиковую оболочку. Что-бы подобраться к самой пробке. А затем, если пробка обычная, из пробкового дерева, то её откупорить штопором с рукоятками. Таким:
А вот если пробка такая же пластмассовая, то с ней придется повозиться подольше. И использовать для откупорки обычную отвертку. Но с очень широким плоским шлицем. Её следует загнать между горлышком бутылки и выступающей частью пробки, и поворачивать вокруг оси. Что-бы отвертка опираясь на горлышко бутылки приподнимало пробку. Эту операцию нужно проделать несколько раз со всех сторон.
Жена у меня делает проще. Она кипятит воду, потом наливает ее в тарелку и опускает туда банку крышкой в воду. Точно не скажу сколько выдерживает минуты три наверное, потом крышка открывается намного легче. Или кончиком ножа по кругу под резьбу крышки пока не произойдет разгерметизация, тоже очень практичный метод.
Шампанское должен, нет просто обязан, открывать самый трезвый человек, не важно какого он пола и не важно хозяин не хозяин. Открытие шампанского крайне опасное мероприятие, пробка может покалечить хозяйского кота, или разлившийся напиток испортит салаты стоящие на столе. Поэтому выявляйте самого трезвого и пусть открывает.
В России чаще всего шампанские вина закупориваются пластмассовой пробкой, которая удерживается специальной оплёткой из проволоки. Для таких бутылок ни нож, ни штопор не нужны. Просто снимается проволока и осторожно пробка выкручивается.
У более дорогих шампанских вин пробка натуральная, из пробкового дерева. Вот такую при случае можно вытащить штопором, расковырять по кусочкам ножом или даже отвёрткой. Делается это осторожно, потому что остатки пробки могут под давлением газов изнутри вылететь неожиданно из горлышка и облить всё вокруг.
Но вообще - то для этого существуют специальные щипцы, с помощью которых и положено открывать натуральные пробки. Вот такие:
А ещё есть способ прислонить книгу к стене и ударить по ней донышком бутылки с шампанским. Только обязательно что - то прольётся.
Без штопора открыть бутылку вина можно с помощью подходящего шурупа или самореза, а так же перочинного ножа, в составе которого есть отвертка. Шуруп ввинчивается в пробку и потом вытаскивается с в помощью того же перочинного ножа (например используя паз для открывания жестяных пробок с пивных бутылок), можно вытащить пробку ножницами или парой гвоздей которые плотно обжимают завинченный в пробку шуруп, а их концы можно скрепить например скотчем, или изолентой. Можно немного выбить пробку из бутылки, если получится, и тогда, когда она примерно на треть вышла из горлышка бутылки, проткнуть ее шилом (гвоздем, спицей) или узким лезвием ножа и попытаться вытащить. Пробки в винных бывают разные по своему качеству. Хорошо когда пробка плотная, тогда всеми описанными выше способами её извлечь достаточно легко. А вот когда пробка ломается и крошится, то тогда возможен вариант либо ее пропиха в бутылку, или расковырять саму пробку. Правда времени уходит больше, да и крошки пробки могут попасть в вино. Но тут уж охота пуще неволи.