С консервами из печени трески можно сделать вкусный салатик наподобие " Мимозы". Масло из консервов нужно слить, печень размять вилкой, добавить мелко порезанный лук, 2 отварных яйца и 2 штуки отварного картофеля( необходимо порезать небольшими кубиками). Добавляем соль и майонез по вкусу, и салатик готов. Им, кстати, можно наполнить тарталетки.
НИКОГДА НЕ ЕШЬТЕ ГЕЛЬМИНТОВ и продукты с их присутствием, это а по простому ГЛИСТЫ (паразитные черви). Если уж хочется поесть червяков можно их купить в интернет магазинах Вьетнамских и Паназиатских продуктов. Сами гельминты в вареном состоянии не опасны, но могут на их тельцах присутствовать их яйца, которые попав в организм могут ожить и произвести на свет новых червей, которые будут разрушать ваш организм изнутри.
Печень трески готовят именно из печени трески,просто она на самом деле очень крупная и ее кладут в банку часто одним куском большим.Да в прессе как то писали,что есть мелкие производители,которые работают не по ГОСТу и они могут заменять печень молоками, но это бывает редко на самом деле.
А вот печень минтая в банках упакована маленькими сегментами,потому что она таковой и является на самом деле.
И нужно при покупке смотреть на маркировку и состав того,что находится в банке и это написано на этикетке.
А если вы открыли печень трески и не нашли ее в банке,то вы можете вернуть такую банку в магазин и вам вернут деньги.
Вам потребуется: морепродукты (креветки, осьминоги, мидии, кальмары) 500 - 600 г, дайкон 200 г, маслины 100 г, желатин 40 - 50 г, бульон рыбный 2 л, специи: белый молотый перец и соль по вкусу; для украшения: зелень (свежая), лимон.
Желатин заливаем 0,5 стаканом холодной кипяченой воды и оставляем на 30 минут. После набухания растворяем желатин в рыбном бульоне (на очень медленном огне или на водяной бане), при этом постоянно помешивая. Далее в бульон добавляем специи.
Морепродукты отвариваем в слегка подсоленной воде, откидываем их на дуршлаг, и поливаем лимонным соком. Нарезаем дайкон тонкой соломкой, а маслины - кружочками.
В формочки выкладываем морепродукты, дайкон и маслины, заливаем рыбным бульоном и убираем в холодильник на 3 часа. Перед подачей на стол вынимаем заливное из формочек, украшаем свежей зеленью и дольками лимона.
Нижний слой заливного можно сделать цветным. Для этого морепродукты залить бульоном на 3/4 высоты формы, а в оставшийся бульон добавить по вкусу майонез, томатный или соевый соус, тщательно размешать, вылить поверх застывшего желе и убрать в холодильник до полного застывания.
Десерт с тофу.
Берем:
- 450г тофу
- 2 банана
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовую ложку лимонного сока
- 1\3 стакана воды
- ванилин.
Приготовление: смешиваем тофу с медом, лимонным соком и водой, добавляем в конце замеса немного ванилина и нарезанные бананы. Всё перемешиваем в миксере до однородного состояния. Выкладываем десерт на тарелочку сформировав типа пасочки. Сверху можно украсить фруктами. Получается объедение! Очень вкусно!