НЕЛЬЗЯ (по закону) во время испытательного срока платить меньше или как-то еще ущемлять. Испытательный срок предназначен для того, чтобы не только работодатель понял подходит ли ему сотрудник, но и человек понял подходит ли ему данная работа. Работа без денег или с какими-то ущемлениями мало кому нужна.
Другое дело, что работодатель не обязан принимать необученного человека - а учеба стоит не дешево и если работодатель будет учить вас сам, прямо на месте, он ВАМ за это не заплатит - попробуйте найти учебное заведение, где вам будут еще и доплачивать))). Найдете - идите туда учиться и сможете сказать работодателю, что стажировка вам не нужна - вы уже сами все умеете, можете и готовы сразу работать в полную силу. Только сможете ли...
Т.е. бесплатная стажировка - это нормально, бесплатный испытательный срок - нет. После бесплатной стажировки действительно нужного сотрудника возьмут, а не подходящие - уйут со знаниями, которые никогда не бываю лишними.
Еще есть момент практики - каждый год летом мы (я кадровик) берем на практику студентов (с ВУЗом заключен договор) - мы им ничего не платим (даем руководителя, помогаем с отчетами по практике и т.д. Знаю, что в других организациях сами студенты платят за то, чтобы их взяли на практику), они работают(по полдня, но интенсивно), присматриваются к самой работе и к учреждению, а мы - присматриваемся к ним.... И тех, кто зарекомендовал себя во время практики, если захотят, после получения диплома возьмем на работу. Если захотят не к нам - дадим рекомендательное письмо. А тех, кто не проявил себя, халявил или права качал - нет. Но они, в любом случае, бесплатно получат представление о своей будущей специальности. Неужели РАБОТОДАТЕЛЬ за это еще и доплатить должен?
Так что - не всегда предложение бесплатной работы кидалово. НО - часто.