Мне нравятся пирожки с мясом и с капустой к куриному бульону. А ещё я недавно покупала пирожки из слоёного теста с картошкой-это тоже было очень вкусно и отлично сочеталось с куриным бульоном.
Так называемые деревенские пирожки с варёными крутыми яйцами и зелёным луком тоже подходят к куриному бульону.
Цикорий-польза.
От этого растения практически одна польза. Т.к. он не содержит кофеина, то, соответственно, и не вредит нервной и сердечно-сосудистой системе. А если нет вреда, то уже есть польза). Плюс он содержит инулин-производное фруктозы, который не повышает уровень глюкозы крови и всасывается медленнее (а это не такой сильный удар по организму+можно диабетикам).
За счёт витаминов и инулина цикорий усиливает иммунитет, улучшает цвет лица, положительно влияет на ЖКТ (всё это за счёт того, что инулин это, т.с., любимый продукт для кишечных бифидумбактерий).
Опосредованно цикорий заменяет кофе. Цвет, запах, вкус очень похожи на кофейные. У некоторых кофеманов при употреблении цикория могут рефлекторно запускаться процессы, которые запускаются и при употреблении кофе. Это может быть как пользой, так и вредом.
В Интернет часто пишут, что цикорий нельзя употреблять при варикозном расширении вообще и при геморрое в частности. Это бред. Цикорий не содержит веществ, влияющих на венозную стенку и/или свёртывающие системы крови.
Цикорий-вред.
Как у любого продукта и, тем более, лекарственного растения, при употреблении цикория важно соблюдать дозировку. Две столовые ложки в сутки это максимум. И вреда для здоровья не будет.
Недавно прочитал совет, уложить головки в стеклянную банку, пересыпать солью, и закрыть пластмассовой крышкой. Хочу попробовать. Жалко в совете не указали в каком помещении хранить, и какая соль, сухая или влажная? Хочу попробовать влажную соль и подвал.
Про Айву известно, что ее плоды сок плохо отдают. На варенье из "хеномелеса" в количестве 1кг., берется 1,5 кг. сахара и 3 стакана воды, а на варенье из
такой же японской айвы и на тот же вес, по рецепту2, берется 1,2 кг. сахара и
и два стакана воды. Выходит- "без воды и не туды и...", а , исходя из этих рецептов, для своего,- количество воды посчитать просто.
Я сразу разделяю мясо на порции, чтобы потом весь кусок не размораживать. Упаковываю в Новые целлофановые пакетики, вкладываю бирочку, где стоит дата, какое мясо и какое блюдо, т.е первое или второе буду из него готовить.И укладываю в морозилку в один ряд, чтобы скорее заморозилось. Мясо с жирком съедается в первую очередь, т.к срок хранения у него короче.