Для человека разумного, то бишь, всеядного (почти хищного) примата, польза от собачьего мяса такова, как от другого любого. Набор белков и жиров. Любые фантазерии на тему пользительности (в лечебном плане) собачатины - таковыми и остаются. Это просто мясо. Без всякой магии.
На вкус? Ну, пусть будет козлятина/оленина. Ежели особь молодая. Все остальные привкусы зависят от возраста, рациона и места жительства жертвенной собачки. Ибо, к примеру, на северах нашей необъятной, содержат собак в вольерах - на шкуру и мясо. И кормят комбикормом. Как домашний скот.
Про азиатскую собачатину лучше не упоминать. Так как большинство "экзотических" блюд из этой животины готовят из откровенно помоешных представителей. Отлавливая их на свалках, больных и полудохлых.
Все зависит от ваших семейных предпочтений. Если в вашей семье принято есть жаренную пищу, то ограничить ребенка не получится, иначе получите нервные расстройства у ребенка, и потом где-нибудь в школе ваше чадо будет трескать за обе щеки жаренные беляшики или чипсы.
В идеале лучше всего всей семье перейти на еду, приготовленную щадящими способами, такими как тушение, запекание, на пару, тогда и ребенок будет приучен к этой пище, и в дальнейшей жизни более вероятно будет любить здоровую пищу.
А теперь ответ непосредственно на вопрос, жаренное мясо лучше не давать ребенку 5 лет. Но если ваша семья все же питается жаренной едой, то хотя бы не слишком зажаривайте продукты и готовьте на небольшом количестве масла.
Общаюсь с казахами, они считают, что самое чистое мясо -конское. Конь не будет пить из грязной лужи, мало того,если будет мусор в поильном ведре, тоже откажется.
Конское масло имеет большое содержимое белка. Немного жестковатое, вкус обычный. Варить только нужно долго, не менее 2 -х часов. Сейчас в мясных магазинах имеется в продаже конская колбаса, а колбаса, которую делают в домашних условиях очень вкусная. В кишку наталкивают кусочки мяса, жира, иногда кусочки на ребрах, варят, потом чуть- чуть подвергают копчению. И бешпармак с кониной очень вкусен.
Конь на продажу для мяса стоит примерно 50- 60 тысяч рублей.
Лично я не ем мясо вообще, и чувствую себя превосходно...Учеными доказано что человеческий кишечник не способен до конца переварить мясо, поэтому происходят процессы гниения.Так же доказано что мясо вызывает рак. Человеку с раковой опухолью врачи в первую очередь запрещают есть мясо. Кроме того среди тех кто не ест мясо много долгожителей и они реже бывают полными. Насчёт молока ничего не могу сказать, в молочных продуктах пока себе отказать не могу.
В магазинной колбасе мясо есть, но разное (говядина, свинина, баранина, конина, мясо птицы) и в разном количестве (т.е. процентное содержание мяса в готовом продукте).
В дешевой колбасе его меньше, а в дорогой больше.