Я бы немного перефразировала вопрос и сказала бы что сколько нужно пшена на литр жидкости для каши. Я всегда варю любую молочную кашу на смеси воды и молока, обычно один к одному. Ну да ладно, представим себе, что пшенную кашу мы будем варить на одном молоке, притом возьмем один литр молока. Так вот, у каждой крупы свое соотношение жидкости и крупы, чтобы получить жидкую, обычную вязкую и более рассыпчатую кашу. Лично мне нравится обычная, немного вязкая пшенная каша. Поэтому я всегда варю пшенную крупу в соотношении 1 часть крупы - 4 части молока. Так как литр молока - это 4 граненых стакана, то пшена я возьму один граненый стакан до краев, а в граммах это - 200 грамм (специально пошла и взвешала пшено на своих электронных кухонных весах граненый стакан пшена).
Вероятно, ты более бдительный чем остальные. Может ты уловил момент, когда надо выключать газ на плите, именно поэтому у тебя всё получается. Кто-то попросту не может определиться, когда именно это надо сделать.
Очень сложный вопрос. Я серьезно. Если варите манную кашу- надо стоять и тупо мешать 10 минут, не переставая. На нервы действует жутко. Гречневую, рисовую варю проще. Сначала в воде до почти готовности, потом заливаю молоком, соль и сахар по вкусу, и варю несколько минут, опять же помешивая. Овсянку, лучше "Геркулес", засыпаю в холодное молоко, опять же помешивая жду когда закипит, потом выключаю и жду пока варево успокоиться, накрываю крышкой и даю отстояться минут 10-15. Правда слышала, что существуют какие-то антипригарные ковшики и кастрюльки, но весь жизненный опыт говорит- без труда, не выловишь и рыбку из пруда. Удачи.
Обычным хлебом. Вот хотите верьте, хотите нет, а частенько кусочек ржаного хлеба, оставленный на столе, к утру высыхает так, словно бы месяц пролежал в сухом помещении. И вода может взять, да и "уйти" из вазы почти наполовину.
итого - хлебом и водичкой.
Манная каша имеет такое свойство - чем дольше ее варишь, тем гуще она становится. Варите кашу как обычно. Я беру немного молока, немного воды. Манку засыпаю сразу, где-то 2 столовых ложки и начинаю, ставлю на огонь и начинаю сразу помешивать кашу, чтобы не пригорала и не было комков. Когда начнет кипеть, то убавляю огонь на минимум. Варите до нужной густоты.