Что происходит такое, когда взрослый человек использует молоко в своем питании, это не секрет. Считают, что молоко - это продукт для питания детей и детенышей млекопитающихся. А у взрослого человека уже нет того фермента, хорошо расщепляющего молочный белок.
Чтобы избежать негативного момента, сварим кашу на воде и положим кусочек сливочного масла. Только будем брать не магазинное масло, в котором есть растительные добавки, а 100% масло, купленное на базаре у сельских женщин-молочниц.
Пшеничная каша имеет очень много полезных для человека витаминов. Там есть набор группы витаминов "B". Поэтому, если употреблять такие каши, то организм начнет получать необходимую клетчатку и витамины группы "В", которые так необходимы человеку.
А еще как вариант, можно кушать проросшую пшеницу. То есть тогда, когда пшеница пустит маленькие зеленые ростки, ее можно употреблять в пищу, предварительно перемолов ее в кашу.
В этой каше еще больше полезных витаминов.
Молоко, конечно является ценным пищевым продуктом. В нем очень много питательных веществ, более 200, и самыми главными являются: белки, жиры,углеводы, витамины и минеральные соли. В белках есть все необходимые аминокислоты, молочный жир самый полноценный из всех жиров, также для хорошего пищеварения важны молочный сахар, микро и макроэлементы. Поэтому молоко считается самым важным продуктом питания для детей. А еще считается, что с помощью молока, ребенок хорошо спит,оно благотворно влияет на желудок и успокаивает организм. Также молоко помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как в нем много калия. Калий поддерживает эластичность сосудов и говорят, что 1 стакан молока в день может снизить риск развития инфаркта и инсульта, оно полезно и для гипертоников, так как может снизить артериальное давление.Молоко бесценно при изжоге, так как снижает кислотность желудка.
Но наряду с разговорами о пользе молока, также есть мнение, что оно наносит вред организму человека. Например, считают, что молочный белок, попадая в наш организм, превращается в казеин под действием желудочного сока. И уже в возрасте 9-10 лет у человека перестает вырабатываться фермент, который расщепляет казеин. В итоге, для вывода казеина из организма повышается содержание соляной кислоты в желудочном соке. То есть это может привести к тому, что организм начинает забирать кальций из костей, что приводит к остеопорозу костей. Немаловажный факт, что некоторые люди вообще не переносят молоко, оно у них не усваивается в полной мере. Но я все-таки придерживаюсь мнения, что молоко полезно, несмотря ни на какие страшные наговоры! А тем, кто любит молоко и чувствуют себя при этом прекрасно,пожелаю крепкого здоровья и пейте молочко на здоровье!
С рождения. Пальмовое масло (а точнее, его более жидкая фракция) содержится почти во всех детских смесях и заменителях грудного молоко. Связано это с тем, что грудное молоко содержит большое количество пальмитиновой кислоты, и для того, чтобы состав детской смеси был максимально приближен к составу грудного молока в него добавляют пальмовое масло (так как содержание пальмитиновой кислоты в нем самое высокое).
В состав молока входят такие белки как казеин и сывороточный протеин.На 100г. молока приходится примерно 3-4г белка.В его состав входят 21 аминовых кислот,участвующих в построении белка и мышц. Казеин и сывороточный протеин экстрагируются из молока,чтобы использоваться в пищевых добавках для бодибилдеров.Казеин - это медленно усвояемый белок. Существует мнение,что,грубо говоря, поскольку у телят он способствует росту рог и копыт,то в человеческом теле он просто накапливается в виде токсинов. Сывороточный протеин усваивается быстро,и как пищевая добавка очень популярен у спортстменов в плане восстановления мышечной массы после тренеровок.
По некоторым данным 80% населения Земли не усваивают молоко,особенно,взрослея, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение кисло-молочным продуктам,в которых бактерии уже сквасили большую часть белка лактозу,которая и вызывает аллергические реакции.
Если вы хорошо перевариваете молоко,то отдавайте предпочтение полужирному пастеризованному молоку. В нем отчасти сохранились и витамины, и жира не так много.