В состав молока входят такие белки как казеин и сывороточный протеин.На 100г. молока приходится примерно 3-4г белка.В его состав входят 21 аминовых кислот,участвующих в построении белка и мышц. Казеин и сывороточный протеин экстрагируются из молока,чтобы использоваться в пищевых добавках для бодибилдеров.Казеин - это медленно усвояемый белок. Существует мнение,что,грубо говоря, поскольку у телят он способствует росту рог и копыт,то в человеческом теле он просто накапливается в виде токсинов. Сывороточный протеин усваивается быстро,и как пищевая добавка очень популярен у спортстменов в плане восстановления мышечной массы после тренеровок.
По некоторым данным 80% населения Земли не усваивают молоко,особенно,взрослея, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение кисло-молочным продуктам,в которых бактерии уже сквасили большую часть белка лактозу,которая и вызывает аллергические реакции.
Если вы хорошо перевариваете молоко,то отдавайте предпочтение полужирному пастеризованному молоку. В нем отчасти сохранились и витамины, и жира не так много.
Ребёнок не останется голодным. Следите за меню. Если утром будут давать молочную кашу, покормите малыша завтраком дома. И скажите воспитателю,что он покушал. На обед в садике никогда не дают ничего молочного. Супы всегда мясные, второе тоже. На третье - компот. Полдник, часто кефир или молоко. Поговорите с нянечкой, пусть она оставляет ему стакан компота. Выпьет с булочкой и печенькой. Ужин тоже, чаще, не молочный. Если сырники, например, покушает дома. Я сама работала воспитателем в детском садике и точно знаю, что это не проблема.
аюрведа утверждает, что им даже можно заменить материнское молоке, в случае отсутствия последнего. и чем младше ребенок, тем лучше он усваивает молоко.
главное, чтоб молоко было свежее, а не пастеризованное и долгохранящаеся
Если вы нормально переносите молоко и после его употребления нет никакого дискомфорта,то почему бы его и не пить.На ужин то может и не обязательно,а так кружку либо 2 в день можно пить,только не жирное лучше всего 2,5 % жирности.
Ничем не плохо, если остальной рацион разнообразен. Кукуруза очень полезный продукт, особенно цельнозерновая. Свежая кукуруза, конечно, лучше консервированной.
Если ребенок хорошо переносит и с удовольствием пьет коровье молоко, это тоже только на пользу.