Самый простой способ это приготовить запеченную в духовке камбалу.
Для этого потребуется:
- 500 - 600 г. камбалы
- 200 - 300 г. помидоров
- 100 г. майонеза/сметаны (можно заменить взбитым яйцом)
- сок 1 половинки лимона (для маринования камбалы)
- соль, перец, специи - по вкусу (для маринования камбалы)
Камбалу посолить,поперчить, сбрызнуть лимоном.Оставить мариноваться минут на 30.
Помидоры нарезать кубиками.
Выложить камбалу в форму для запекания.
Смазать майонезом (или взбитым яйцом).
Выложить помидоры.
Поставить запекаться в духовку на 30-40 минут при t 180-200С.
При желании можно посыпать зеленью и тертым сыром.Но,тертый сыр лучше посыпать за 10 минут до окончания запекания рыбы.
Для приготовления понадобятся 500 грамм слоёного теста, 200 грамм маслин, 100 грамм твёрдого сыра, 50 граммов вяленых томатов, 1 сырое яйцо, 200 грамм творога, 20 миллилитров оливкового масла, полторы чайных ложки чёрного молотого перца, поваренная соль, щепотка сушёного чеснока.
Для начала натрём твёрдый сыр на тёрке с крупными отверстиями. Маслины промоем и разрежем пополам.
В миске соединим натёртый сыр, творог, сырое яйцо и как следует перемешаем.
Слоёное тесто раскатаем и равномерно распределим в круглой огнестойкой форме.
Положим на тесто половинки маслин и вяленые томаты. На маслины с томатами равномерно распределим сырно-творожную смесь, завернём свисающие края теста и отправим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
Запечённый пирог "Сиртаки" вытащим из духовки, дадим чуть остыть, спрыснем оливковым маслом и подадим на стол. Приятного аппетита!
Хочу предложить вам вариант приготовления свинины в маринаде с квасом, но для этого нам понадобится:
Для маринада смешиваем тёртый хрен, раздавленные горошины чёрного перца, соцветия гвоздики, а также мелко порезанный лук. Затем этой смесью натираем (прокладываем ) один или два крупных куска свинины, вливаем в посуду с мясом квас и оставляем на 2 часа в герметично закрытой посуде. При этом необходимо раза 2 - 3 переворачивать мясо.
После этого куски мяса сушим и натираем их измельчённым чесноком с солью.
Маринад процеживаем и оставляем.
Далее запекаем свинину в предварительно нагретой до 200 градусов духовке до готовности. Можно использовать чашу мультиварки в режиме " Выпечка ". При запекании следует поливать наши куски выделившимся соком, если его мало, то можно немного использовать и процеженный маринад.
Готовые куски свинины нарезаем ломтиками и помещаем их в глубокую сковороду или чашу мультиварки, вливаем маринад и дожидаемся его закипания.
После этого свинину можно подавать на стол, она прямо на языке тает, очень вкусно.
Возмите говядину отбейте её молотком через пищевую плёнку, посолите, поперчите, сбрызните соевым соусом и оливковым маслом, оставьте мариноваться на 10 минут. Лист салата промойте, высушите, нарвите небольшими кусочками, помидоры черри нарежьте пополам. Маринованную говядину нарежьте соломкой и обжарьте на оливковом масле 5-6 минут. Затем все ингредиенты нужно соединить, лист салата+черри+говядин<wbr />а,затем заправить оливковым маслом, сверху салат посыпать жареным кунжутом. Оливковое масло можно заменить на соус терияки.
Хочу предложить вам рецепт, который хорош как в холодном, так и в горячем виде и может подаваться к столу в качестве основного блюда или в качестве гарнира, а для него следует приготовить:
Прежде всего баклажаны нарезаем кубиками 2:2 см, солим и оставляем на 30 минут, чтобы вышла горечь.
Помидоры помещаем в горячую воду и снимаем кожицу, разрезаем на 4 части, удаляем семена, а мякоть крупно нарезаем.
Перец мелко нарезаем, удалив семена.
Картофель чистим и нарезаем кубиками. Затем его обжариваем на масле, добавляя нарезанный лук0 баклажаны, болгарский перец и жарим помешивая несколько минут. После этого орегано, чеснок, соль и перец и в последнюю очередь добавляем помидоры.
Всё перемешиваем и перекладываем в посуду для запекания, а затем ставим её в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 5 - 7 .
Блюдо готово.