В кастрюлю налить 1-2 ст. л. оливкового масла.
Зубчик чеснока нарезать дольками, поджарить в оливковом масле, достать и выкинуть (он нам больше не нужен, так как уже отдал свой аромат маслу).
Томатный суп-пюре по-турецки ингредиенты Обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачного состояния.
Томатный суп-пюре по-турецки ингредиенты В кастрюлю добавить мелко нарезанные помидоры, петрушку
Томатный суп-пюре по-турецки ингредиенты Томатный сок
Томатный суп-пюре по-турецки ингредиенты Куриный бульон
Томатный суп-пюре по-турецки ингредиенты Посолить, поперчить и после закипания варить 20-25 минут на медленном огне.
Томатный суп-пюре по-турецки ингредиенты Затем пюрировать суп погружным блендером, поставить на огонь и ещё раз довести до кипения.
Подавать суп с натёртым твёрдым сыром. По желанию можно ещё мятой присыпать, тоже очень вкусно. Ну и, конечно же, с сухариками.
Быстро, вкусно, ароматно, полезно!!! Приятного аппетита!!!