На Новый 2017 год, можно приготовить много вкусных салатов, главное, чтобы в салате была зелень ведь 2017 год, это год Петуха, а он любит не только полакомиться зерном, то и зеленью.
На празднование Нового года можно приготовить салат с лососем.
Для приготовления этого салата понадобится: филе лосося – 350 грамм, зелень (укроп, петрушка, листья салата), вареный картофель – 2 штуки, молочная колбаса – 150 грамм, лук – 1 штука, вареные яйца – 3 штуки.
Филе лосося нужно проварить в солёной воде 10 минут, потом вынуть, высушить бумажными полотенцами, порезать небольшими кусочками, к лососю нужно добавить немного лука, вареных яиц, картофеля, молочной колбасы, зелень. Салат заправить приготовленным соусом: оливковое масло слегка подогреть, добавить лимонный сок, соль, специи. Всё хорошо перемешать и заправить приготовленный салат.
Салат "Шапка Деда Мороза".
Для приготовления следующего салата понадобится: морковь – 2 - 3 штуки, яйца – 7 - 8 штук, сыр – 200 грамм, майонез, репчатый лук – 2 штуки, горошек консервированный, молочная колбаса – 250 грамм, картошка – 3 штуки.
Яйца, морковь и картофель варю.
Сыр, яйца, картофель, колбаса, репчатый лук всё режу мелкими кусочками, хорошо перемешиваю, заправляю майонезом, добавляю консервированный горошек, немного тёртой на тёрке моркови, красиво выкладываю на подготовленное блюдо.
Выкладываю в виде шапки Деда Мороза.
Потом режу кусочками отваренную морковь, выкладываю сверху шапки, из сыра и яиц делаю небольшой шарик, красиво выкладываю вверху.
Приятного аппетита!
Салат "Дед Мороз".
Салат Дед Мороз можно приготовить по - разному, главное, салат нужно сделать в виде Деда Мороза.
Для приготовления салата понадобится: яйца – 5 штук, морковь – 3 штуки, мясное филе – 450 грамм, сыр – 300 грамм, крабовые палочки – 400 грамм, рис – 1 стакан, лук – 3 штуки, зелень (укроп, петрушка, листья салата), майонез.
Мясное филе выкладываю на сковородку и слегка поджариваю, добавляю лук.
Яйца, морковь отвариваю.
Варю рис (рис должен быть рассыпчатым), как только рис будет готовым, добавляю немного соли, сливочного масла и специй.
Готовый мясной фарш перемешиваю с рисом, сыром, отварной морковью и яйцами, добавляю немного зелени, майонеза, красиво выкладываю на тарелку. Сверху выкладываю нарезанные соломкой крабовые палочки, из сыра и яиц делаю лицо Деда Мороза, рис послужит мехом внизу шубы Деда Мороза. Уса можно сделать из сыра, а укроп отлично подойдёт для ели.
Салат "Снеговик".
Для приготовления салата понадобится: морковь – 2 - 4 штуки, сыр – 250 - 300 грамм, яйца – 7 - 10 штук, консервированная кукуруза, консервированные грибы, свежий огурец – 3 штуки, майонез, филе баранины – 400 грамм.
Баранину отвариваю в солёной воде, режу мелкими кусочками, добавляю консервированные грибы, кукурузу, немного сыра, моркови, свежий огурец, вареные яйца, всё хорошо перемешиваю, заправляю майонезом. Верх салата поливаю слегка растопленным сыром, как только сыр немного остынет, нужно сделать красиво снеговика из сыра и яиц, из моркови нужно вырезать носик, а из свежего огурца можно сделать веточки ели.
Приятного аппетита!
Салат "Хлопушка".
Для приготовления салата понадобится: гранат – 1 штука, зелень, куриное филе – 400 грамм, консервированная кукуруза, свёкла – 2 штуки, крабовые палочки – 200 грамм, картофель – 5 штуки, морковь – 2 штуки, измельченные грецкие орехи – 0,5 стакана, чернослив без косточек – 200 грамм, майонез, лук – 2 штуки.
Куриное филе режу мелкими кусочками и хорошо поджариваю на растительном масле.
Лук мариную в уксусе.
К куриному филе добавляю отваренную морковь, яйца, картофель в мундире, лук, грецкие орехи, мелко нарезанный чернослив, крабовые палочки. Всё хорошо перемешиваю, заправляю майонезом, выкладываю на тарелку в виде хлопушки, сверху украшаю отваренной свёклой, гранатом, тёртым на тёрке куриным яйцом.
Приятного аппетита и счастливого Нового 2017 года!