У меня дома, такая же проблема. Детей много. Живности много. Поэтому и хлеб берём, 2 буханки и батон. Часто остаётся. Я в ютубе посмотрела, можно оказывается из старого хлеба пирог печь. Попробовала и, совсем не плохо получилось. А главное ни чего сложного и по времени быстро.
Надо старый хлеб ( только не сильно) размочить в молоке с яйцом, приправками ( приправы разные, какие вам нравятся) Так, как будто тесто. Сделать из неё лепёшку и на сковороду. Обжарить с двух сторон. Сколько лепешек делать, на ваше усмотрение. А потом как пирог складывать, между ними придумать начинку.
Начинку тоже можно придумать разную. Я лично люблю печеночную ливерку обжареную с луком и морковкой, немного чеснока.
Всё это обратно скласть в сковороду и прикрыть крышкой, и пусть потомиться на маленьком огне минут пять - семь. Получается вкусно! Приятного аппетита!
Хлеб. Этот продукт, с которым можно абсолютно все кушать. Недавно видел как один знакомый приготовил яичницу, отрезал кусочками и клал сверху на хлеб. А затем кушал. Говорит очень вкусно и сытно. Действительно - если под рукой только яйца и хлеб, то иного вариант нет. Разве что бутерброды жареные с яйцом сделать как вариант. Самый лучший хлеб в России находится только в одном месте. Это город Москва. Москва - самый главный город в России, именно поэтому там все самое лучшее. В том числе и еда - так как нужно поддерживать имидж. Именно поэтому в Москве самый лучший хлеб. Его туда из других городов везут. А некоторые супермаркеты хлеб еще и самостоятельно пекут. Дальше идет город Санкт-Петербург, а затем - города Казань, Самара и Екатеринбург. Вот такие вот кулинарные факты.
Хлеб хлебу рознь! Считаю и уверена, что белый хлеб из рафинированный муки вреден не только людям старше 40 лет, но и всем остальным тоже. Самый полезный хлеб из муки грубого помола, с отрубями, но его нельзя употреблять при некоторых заболеваниях, к сожалению.
Хлеб, как и крупы, картофель, относится к углеводам. Если следовать принципам раздельного питания, то хлеб можно кушать с жирами (масло сливочное и растительное) и живыми продуктами, а именно: зеленью, фруктами, всеми овощами, кроме картофеля. Углеводы, и хлеб в том числе, расщепляются в щелочной среде, а белки -- в кислой. Вот почему не следует кушать мясо, рыбу, бульоны, яйца, грибы, баклажаны, орехи и семечки с хлебом.
Возможно в Вашу хлебницу вместе с некачественным попала "картофельная палочка" и обосновалась там. Судя по Вашим комментариям, Вы находитесь сейчас в другом месте, и там хлеб нормальный. По возвращении попробуйте хранить хлеб к примеру в пакете и посмотрите, так-же портится он или нет. Если что-то изменилось, попробуйте обработать хлебницу.