Относительно возникновения традиционного пасхального приветствия есть несколько версий. Я расскажу ту историю, которую знаю из уст стариков. Погребальный обряд в древней Иудее предусматривал, что бы через несколько дней после смерти к телу усопшего принесли благовония и иные предметы, символизировавшие загробный мир. В пещеру, где покоилось тело Иисуса пришли три женщины - его ученицы, в Евангелии они упомянуты как мироносицы. Там они увидели пустой гроб и ангела, который объяснил им, что произошло.
Женщины поспешили к ученикам Иисуса, который скорбели об учителе. Они с радостью восклицали: "Христос воскрес!". Узнав хорошую новость, апостолы вспомнили слова Иисуса о будущем воскресении и удостоверились, что он говорил правду, потому отвечали: "Воистину воскрес!". Радость переполняла их, потому они обнимались и целовались - вот еще одна пасхальная традиция, которую в народе именуют "христосоваться".
Очень хороший вариант замены лимонного сока - апельсиновый сок. Также можно использовать яблочный уксус. При необходимости, можно растворить лимонную кислоту с медом. Естественно, лимонный сок будет заменен только отчасти, однако это наиболее успешные альтернативные варианты. В крайних случаях можно использовать сок яблока или грейпфрута, но это не самые лучшие решения. Лимонный сок может также быть синонимом айвы или лайма. Естественно, если такие фрукты будут находиться в холодильнике, что достаточно редко при внезапных обстоятельствах.
Если остался картофель прошлогоднего урожая, то есть его можно. Надо только посмотреть, нет ли на клубнях зелени, которая указывает на наличие ядовитого вещества – соланина. Кстати, из такой позеленевшей картошки делают соланиновую настойку против онкологических заболеваний.
У старого картофеля оборвите все ростки, тщательно почистите, вырежьте все пятнышки, глазки. Если есть признаки плесени или гнили, то такую лучше выбросить не жалея. В мундире прошлогодний картофель, конечно же, варить уже нельзя.
Я обычно делаю сырники, но иногда, чтоб побаловать детей готовлю творожные пончики (калорийные сильно)
Ингредиенты:
Творог -200 гр;
Мука -250 гр;
Яйца -2 шт;
Сода -1 ч. ложка;
Соль - щепотка;
Сахар - 100 гр.
Приготовление:
1) Яйца взбивать ( желательно миксером) добавляя в них сахар. Добавить негашеную соду, соль и творог.
Всё хорошо перемешать. Добавить муку и ещё раз перемешать.
Тесто должно быть густым и немного липнуть к рукам;
2) дальше из теста формируем шарики, можно делать колечки;
3) разогреваем растительное масло и опускаем туда шарики;
4) обжариваются быстро до золотистой корочки, при этом увеличиваются в размере;
5) готовые пончики, положить на салфетку, чтоб впиталось масло.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Можно ещё сделать ленивые вареники, тесто как на сырники, только скатать колбаски и порезать на кусочки. Потом сварить в кипящей воде. Кушать со сметаной очень вкусно получается.
Для заготовок на зиму не обязательно использовать уксус. Сок лимона тоже подойдет, ведь он кислый и отлично заменит уксус.
Некоторые добавляют яблочный уксус, лимонную кислоту, ацетилсалициловую кислоту, а также сок лимона.
Сок лимона среди всех этих консерватнов является самым полезным, ведь это природный продукт.