В салатницу выложить листья рукколы, нашинкованный полукольцами красный лук, половинки помидор черри. Иногда добавляю предварительно слегка поджаренные на непригарной сковороде без масла соломку красного перца вместе с чесноком, либо стручковую фасоль.
Немного соли и свежемолотого перца. Очень люблю розовый перец, но он, к сожалению, не везде есть в продаже. Не сомневайтесь, черный перец тоже прекрасно звучит в салате )
Салатную заливку нужно приготовить заранее: у меня это смесь оливкового масла, бальзамического уксуса, сладкой горчицы и лимонного сока.
Сверху выкладываю тоненькие ломтики мяса. Посыпаю натертым сыром, как правило, это пармезан. И потом уже покрываю все готовым соусом.
Вместо отварного мяса можно использовать и поджаренные ломтики.
Очень вкусен этот салат с печенью, я всегда делаю с куриной.
Так же можно слегка спассеровать ломтики бекона. Блюдо со слегка скрученными от высокой температуры кусочками бекона выглядит очень аппетитно.
Смотря какой калган вы имеете в виду. Если растение относящееся к семейству имбирных, то используют как специю в блюдах азиатской кухни. Если это лапчатка прямостоячая, то можно применять для приготовления чая, а также изготавливают настойку на водке Калгановку, но это на любителя(имеет привкус и аромат парфюма, все таки семейство розоцветных).
Салат с грибами, салаты с капустой ,салаты с сыром, салаты с репой, салаты с сухарями, вообщем очень много салатов. Хотите берите оливковое масло, хотите растительное, хотите уксус добавляйте ,все на ваше усмотрение.
Икру из риса, вернее с рисом можно приготовить только кабачковую, то-есть с овощами. Для приготовления потребуются три кабачка, одна луковица, один красный болгарский перец, одна большая морковка, три помидора, две больших ложки томатного соуса, две больших ложки майонеза, две больших ложки сырого риса, укроп, 2-3 дольки чеснока, поваренная соль, чёрный намолотый перец.
Все овощи почистим, промоем и нарежем на небольшие кусочки. Поместим нарезанные овощи в кастрюлю и отправим на большой огонь. После закипания, уменьшим огонь и прокипятим примерно двадцать минут. После этого добавим две больших ложки майонеза, немного томатного соуса, две больших ложки сырого риса и всю массу хорошенько перемешаем. Забросим измельчённый чеснок, снова перемешаем и на маленьком огне тушим до готовности риса. Не забываем периодически перемешивать. В самом конце добавим мелко порубленный укроп, по своему вкусу подсолим, поперчим, перемешаем и на тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Насчет того классический ли рецепт, по которому пеку медовик (по-моему он же и "рыжик"), но с удовольствием поделюсь им.
На водяной бане надо растопить мед, сливочное масло и сахар, когда всё хорошо растопится, перемешать и положить соду, влить водку, перемешать, добавить взбитые яйца. Теперь можно снять емкость с бани и еще раз хорошо перемешать. После этого замесить тесто,по одному стакану добавляя муку. Готовое тесто разделить на 7 частей, 6 одинаковых, седьмая может быть меньше. Скатать из теста шары и поставить их в холодильник на 5-7 часов. Каждый из шести шаров раскатывать в прямоугольник и выпечь из них коржи для собственно торта. Противень не смазывать, а подсыпАть мукой. Седьмой корж (меньший) тоже выпечь, раскрошить и посыпать верх торта.
Крем в моем рецепте сметанный.
Продукты:
Тесто: 60 г сливочного масла,1 столовая ложка меда,1 стакан сахара,3 яйца,1 чайная ложка соды,3 столовых ложки водки,3 стакана муки. Крем:1 стакан сахара и 500 г сметаны 20% жирности
Точные пропорции не назову, я делаю, что называется "на глазок", нужно смотреть на консистенцию теста в итоге, но примерно так: на литр молока пару яиц, постепенно всыпаю муку и смотрю по густоте, соль, ну хотите сладкие еще сахар добавьте, я добавляю столовую ложку растительного масла, оставляю на полчаса, а непосредственно перед жаркой обязательно добавляю еще 1/3 - 1/4 стакана крутого кипятка. так так в тесте уже есть масло, то на сковороде с антипригарным покрытием можно жарить без жира. Блины получаются тоненькие, при условии, что будете наливать мало теста и поворачивая сковороду давать ему быстро, но равномерно растечься. Хоть и говорят первый блин комом, у меня обычно комкуются последние)