Есть много оригинальных способов, как сделать сердечко, чтобы украсить выпечку на день Святого Валентина.
Самый популярный вариант - это приготовить шоколадное сердечко, сердце из айсинга, нарисовать из кондитерского мешочка сердце в виде крема, сделать сердце из гумпасты, а также из разных готовых сладостей, вроде мармелада, маршмеллоу, вырезав из желе или конфет и др.
Чтобы сделать сердце из шоколада, как с другими вариантами шоколадного оформления для тортов и кексов, сердце надо вылить из шоколадной глазури, растопив плиточный шоколад на водяной бане, можно добавить чуть-чуть меда для густоты, после чего из шоколада отливают сердце.
Очень красивое сердце для топпинга кексов, капкейков, мини-пирожных можно приготовить из шоколада. Сначала выпечку покрывают глазурью или кремом, а после этого делают украшение:
Еще одно сердечко из шоколада в виде шоколадной конфеты для топпинга:
Чтобы сделать такие красивые сердечки из шоколада, шоколадную глазурь отсаживают на бумагу для выпечки в виде сердечка или можно сделать другие фигуры (цветы, геометрические фигуры) и дают застыть. Топпинг готов!
Сначала следует набрать жидкую шоколадную глазурь в кондитерский мешочек или пакетик, затем делать узоры или слова и буквы:
Сердечки для топпинга могут быть в виде готовой кондитерской посыпки:
Можно украсить выпечку сердцем из ягод, например, клубнички:
Украшение в виде сердечка для выпечки (торты, кексы) на день всех влюбленных можно не готовить самостоятельно, а взять что-то уже готовое: печенье-сердечки, палочки-сердечки, прянички, крендельки в виде сердечек (или вырезать из того же теста, что сама выпечка, например, один из кексов можно разрезать вдоль на пластинки и на сердечки):
Сердечко можно вырезать из покрытия для кекса или капкейков, чтобы проглядывал крем:
Топпинг в виде сердечка из сахарной пудры:
Сердечко из крема, сердечко из безе, маршмеллоу:
А теперь "сердечный" топпинг для тортов:
из шоколада:
Из мастики:
Украсить сердечками выпечку на день Святого Валентина не сложно. Украшение можно сделать самостоятельно, если развести глазурь или сделать айсинг, мастику, украшение из гумпасты, а также воспользоваться чем-то готовым: печенье-сердечки, кондитерская посыпка, конфеты и др.
Также интересно может быть, как сделать быстрое украшение из готовой выпечки на день Святого Валентина.
Приятного праздника!