Для приготовления такого необычного блюда будут нужны пятьсот грамм мелкой картошки, тридцать грамм твёрдого сыра, два лавровых листочка, четыре веточки укропа, пять горошинок чёрного перца, одна большая ложка поваренной соли, три больших ложки сахарного песка, пятьдесят грамм сливочного масла, три больших ложки воды, одна веточка розмарина.
Сначала тщательно промоем пятьсот грамм мелкой картошки, поместим её в кастрюлю и зальём кипятком. Насыпем одну большую ложку поваренной соли, добавим два лавровых листочка, пять горошинок чёрного перца, четыре веточки зелени укропа, тридцать грамм твёрдого сыра и после закипания воды проварим картошку двадцать минут до готовности. Через двадцать минут, воду из кастрюли выльем.
Сделаем карамель. Большую сковородку поставим на маленький огонь, насыпем три больших ложки сахарного песка, нальём три больших ложки воды и непрестанно перемешивая, полностью растворим сахарный песок в воде. После появления крупных пузырей, добавим веточку розмарина, положим картошку в один слой и как следует перемешаем, чтобы он равномерно покрылся карамелью. Пятьдесят грамм охлаждённого сливочного масла нарежем на мелкие кубики и положим в сковородку к картошке. Обжариваем картошку ещё четыре минуты, постоянно перемешивая. Через четыре минуты, выключим огонь, переложим готовую картошку в карамели на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления такого блюда будут нужны пятьсот граммов картошки, три больших ложки растительного рафинированного масла, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного намолотого перца, любимые приправы.
Пятьсот граммов картофеля почистим от кожуры, промоем и порежем на крупные бруски. Посыпем на картофель по щепотке поваренной соли, чёрного намолотого перца, польём растительным маслом и положим на самую нижнюю решётку аэрогриля. Поставим время на двадцать минут и температуру на двести градусов. Через двадцать минут, снимем крышку аэрогриля и перевернём картошку. Температуру оставим такую же, то-есть двести градусов, а время поставим на десять минут. По прошествии заданного времени, достанем жареную картошку из аэрогриля и подадим на стол. Приятного аппетита!
ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ
0,75 л томатного сока или молотых помидоров;
1 кг кабачков;
330 г болгарского перца;
330 г репчатого лука;
1 ст.л. соли;
0,5 стакана растительного масла;
0,5 стакана;
1 ст.л. уксусной эссенции;
перец горошек;
лавр. лист;
гвоздика;
0,5 ч.л. красный молотый перец.
Кабачки нарезать небольшими кубиками, лук нарезать тонкими полукольцами, перец соломкой. Собрать маринад, опустить в него все овощи и специи. Кипятить 25 минут. Расфасовать в банки, пастерилизивать.
Салат очень вкусный. Приятного аппетита!
Очень вкусный торт из кабачков. Кабачки (1 кг) натереть на терке, добавить яйца (4 шт.), муку, посолить, поперчить. Обжарить блины на растительном масле.
Сырки плавленые( 2 шт.) натереть. Чеснок ( 3 зубчика) измельчить. Вареные яйца ( 3 шт.) натереть.
Крем: соединить майонез, сырки, чеснок, яйца, перемешать. Собрать торт, промазывая каждый блин кремом, выкладывая кружочки помидоров и моркови по-корейски. Украсить помидорами.
А я делаю вкусную икру. На 3 кг кабачков по 1 кг лука и моркови, Кабачки пропускаю через мясорубку (со старых лучше срезать шкурку и почистить семена), поджариваю, пока не выпарится сок. Лук и морковку мелко нарезаю (можно и без морковки) и поджариваю. Затем все смешиваю и добавляю несколько ложек томатной пасты или прокрученных помидор, 2 ст.л. уксуса, соль и сахар по вкусу. Несколько минут потушить и снять с огня. Закрывать в простерилизованные банки.