В "среде обитания" проводили эксперимент, который показал, что семья, которая закупается 1 раз в 2 недели экономит по сравнению с семьей, которая ходит в магазин каждый день или через день.
Можно еще рацион питания пересмотреть. У моей мамы, например, очень много уходит денег на мясо, она не может представить дня без мясного блюда. А мы с мужем его вообще не покупаем, не чувствуем потребности. Думаю, экономим на мясе очень много в месяц, ведь это один из самых дорогих продуктов. Можно вместо мяса покупать рыбу подешевле. А от сосисок и колбас я бы всем рекомендовала отказаться, ничего в них полезного нет.
Можно не покупать яйца, если это только дань традициям и вы в действительности можете обойтись без них. Мы их тоже покупаем очень редко, когда я что-то пеку, а у мамы всегда в холодильнике они есть.
Хорошая экономия на йогуртах и кисломолчке - не покупать, а делать самим или даже купить самую дешевую йогуртницу - будете экономить очень много долгие годы. Почитайте мой отзыв тут. Молока у нас уходит всего 1 литр в неделю, так мы его не пьем, только делаем йогурт.
Что еще посоветовать? Можно покупать больше простых углеводов, тех, что дают сытость и стоят недорого: картофель, бобы, крупы.
Вообще-то на этот вопрос нет однозначного ответа. Многое зависит не только от вида продуктов, но и от условий хранения, и от периода просрочки. Например, можно спокойно употреблять чай, кофе, какао, специи. Но и тут - случалось мне пить очень перележавший зерновой и молотый кофе. Действительно, пить его можно совершенно безбоязненно. Но на вкусе сказывается - либо слишком большая просрочка, либо неправильное хранение.
Тем не менее, спокойно употреблять можно большинство сухих продуктов, как то: печенье, чипсы, сухари, крупы, вяленые рыбу и мясо. Можно есть высохший сыр. Замороженные мясо, сыр и прочее могу, кажется, храниться практически сколь угодно долго при условии правильного хранения. Яйца хранятся долго, далеко выходя за пределы официальных сроков годности. Булки, пироги и подобная сладкая выпечка хранятся существенно дольше "сроков годности", даже черствея далеко не сразу.
И разумеется, майонез - по-моему, может храниться сколько угодно без холодильника.
А вот растительные масла "выходят из строя" задолго до истечения сроков годности. Даже в запечатанной емкости, если емкость прозрачна - масла окисляются под действием... света; если упаковка не герметична - под действием воздуха - начинаются процессы окисления, ведущие к быстрой порче.
Зимой организм сжигает больше калорий, потому что холодно, значит больше тратится энергии, которая постоянно вырабатывается.
К весне происходит истощение организма и ему требуется побольше витаминов, свежего воздуха и солнца.
Нужно помочь организму восстановиться, а значит насытить теми веществами, которые он больше всего растратил. Ведь не зря весной так хочется зелени, свежего зеленого лучка, петрушки, укропа, которые возместят растраченные за зиму витамины и микроэлементы. Организм дает сигнал, что это ему сейчас необходимо.
Очень полезно кушать овощные блюда, всевозможные овощные рагу, пить свежевыжатый сок из цитрусовых фруктов, потому что в них много витамина "С".
Также хорошо пить морковный сок, в котором много витамина "А" для остроты зрения.
Главное, чем отличаются сыры - это количеством влаги, которую они содержат. Государственный отраслевой стандарт все сыры по содержанию влаги делит на твердые, мягкие, полутвердые, сухие и сверхтвердые. В твердых сырах в обезжиренном веществе влага должна составлять от 49 до 56 процентов. Для сравнения: в мягких сырах массовая доля влаги составляет от 67 процентов, а в сухих - содержание влаги не должно превышать пятнадцати процентов в обезжиренном веществе.
Для изготовления сыров используют натуральное и обезжиренное коровье молоко, козье и овечье молоко, сухое и обезжиренное сухое молоко, сливки и обезжиренные сливки, пахта - для молока и молочных продуктов тоже имеются свои ГОСТы.
Обязательными компонентами являются вода, закваски, ферменты, пищевые добавки, ряд кислот (лимонная, уксусная и другие), пищевые красители, препараты кальция (хлористый, фосфорнокислый), натрия и калия; ароматизаторы, витамины, биологически активные вещества (микроэлементы, йодказеин и другие) и т.д.
Все входящие в состав твердого сыра вещества должны быть указаны в его маркировке.
Номер ГОСТа по сырам - 52686-2006.
Правильное питание - то, которое приносит удовлетворение от его употребления. В обжорстве мало радости; полдня потом нормально двигаться не можешь. В недоедании тоже мало приятного - желудок сам себя съедает. Следование диетам с жесткими ограничениями - просто бесит! Есть надо с удовольствием, не торопясь, наслаждаясь каждым кусочком. Главное не переусердствовать, тогда и диеты будут не нужны. Есть маленький секрет - заканчивать еду нужно тогда, когда больше хочется пить чем есть.