Теоретически из одной клетки, потому, что эта клетка может самостоятельно существовать и размножаться. А практически или визуально, как хотите, дрожжевые клетки ,делясь на две, разрастаются, при этом дочерние клетки зачастую остаются сцепленными, превращаясь в микроскопические "деревца"
Семейство сыроежковых включает в себя два крупных рода-млечник и сыроежка.Род сыроежка составляет 45% от массы всех грибов.Существует около шестидесяти видов сыроежек на территории России. Сыроежки зависят от лесной флоры,образуя сложный комплекс-грибокорень<wbr />,или микоризу.Микориза выгодна и грибу,и дереву.Гриб получает от дерева органические вещества и витамины,а сам передает ему воду с растворенными минеральными веществами,которые берет из разлагающихся в почве растительных остатков.Сыроежки растут и в сосновых,и березовых,и в еловых,и в смешанных лесах,так что их роль в природе очень велика.Один из ферментов сыроежки обладает способностью быстро свертывать молоко,поэтому микологи с сыроделами создали ферментный препарат руссулин,полграмма которого хватает,чтобы свернуть в плотный сгусток 100 литров молока за 30 минут.
Начать следует с высказывания о широкой сфере использования грибов в деятельности человека.
Во-первых, большинство грибов люди используют как продукт питания, поскольку грибы содержат много белка: в сухом веществе доля белка достигает 20-30 процентов.
Грибы также содержат микроэлементы
а еще - витамины и минеральные вещества. Грибы варят, жарят, маринуют, консервируют, сушат, запекают, начиняют, добавляют в салаты, в первые и вторые блюда.
Следует добавить, что распространенные в домашней выпечке дрожжи тоже являются грибом.
И кисломолочное брожение (кефир, творог, сметана, йогурт) также вызывается грибками. Благодаря грибкам происходят процессы брожения, используемые при производстве вина и пива.
Кроме пищевой сферы, некоторые виды грибов используют в фармацевтической промышленности (пенициллин, благодаря которому изобрели антибиотики), ветеринарии, а также в агропромышленном секторе как средства защиты растений от болезней и вредителей.
И то, и другое -- низшие грибы-сапрофиты, обозначаемые в быту понятием "плесень". Мукор -- это род плесневых грибов, относящихся к отделу зигомицетов, порядку мукоровые. Как и все зигомицеты, тело мукора представляет собой единую гигантскую многоядерную клетку в форме разветвленных нитей. Септы (перегородки, отделяющие одну клетку от другой) мукор образует только при образовании зиготы и спорангия. Мукор относится к наиболее примитивным грибам и к наиболее примитивным живым организмам вообще. Подобно дрожжевым грибам, мукоровые обладают высокой ферментативной активностью, склонны к анаэробному метаболизму и часто применяются в качестве "дрожжей" для сбраживания тех или иных субстратов.
Что же касается грибов рода Penicillium, то это грибы, имеющие гораздо более сложное строение. Во-первых, гифы пеницилла септированы, то есть состоят из отдельных клеток. Во-вторых, это гриб, образующий настоящие плодовые тела (клейстотеции). И даже не образуя их, penicillium демонстрирует сложность и дифференцированность строения: вегетативный мицелий, как располагающийся внутри субстрата, так и воздушный, несет на себе специальные органы в виде разветвленных кисточек -- конидиеносцы, на конце которых образуются конидии -- неподвижные споры. Пеницилловые грибы продуцируют множество биологически активных метаболитов, включая антибиотики (пенициллин и др.) и высокотоксичные микотоксины. Многие из микотоксинов, вырабатываемых грибами этого рода даже в исчезающе малых дозах являются канцерогенами, нейротоксинами, поражают почки и печень. В связи с этим при малейших признаках поражения продуктов плесенью их нельзя употреблять в пищу, причем нет никакого смысла в удалении видимой плесени, так как ее наличие свидетельствует о том, что гифами гриба поражен весь объем питательной среды. То, что мы видим, как "плесень" -- это лишь кисточки конидиеносцев.
Для начала хотел отметить, что гриб зонтик не такой большой деликатес, чтобы его собирать. Но дело на любителя.
Как видим из рисунков, мухоморы и бледная поганка в их числе при вырастании плодового тела (гриба) имеют оболочку, которая потом сохраняется под грибом. У зонтиков такого нет, да и шляпка их несколько отлична от мухоморов. Но я бы не стал рисковать.