Может быть привозные яблоки и вкуснее, а вот относительно пользы ... Когда-то ради эксперимента положил в холодильник, в отделение для овощей и фруктов, два яблока - привозное из южной страны и наше родное отечественное. Так вот, отечественное через 3 недели начало гнить. Привозное же пролежало в холодильнике 3 месяца и совершенно не изменилось, не завяло, не сгнило и вкус его не изменился. Вывод напрашивается сам собой - возможно (возможно - потому что состав не исследовал) в заморские яблоки добавляют консерванты, вот они такие и лёжкие, сохраняют свои качества.
А в наши российские консерванты не добавляют, поэтому и портятся они быстрее, но и пользы для организма от них больше, т.к. химии в них меньше.
Лучше покупать отечественные. Урожай зарубежных яблок собирают дважды в год! Вы даже не представляете, сколько в них пестицидов и подкормок! К тому же перевозят яблочки обработанными воском. Они дольше хранятся на полках магазинов, без единой гнильцы и дырочки. Моя бабушка говорила- " если червячок поселился в яблоке, значит его можно кушать". Можно проверить яблоко, разрезав пополам. Если потемнело, значит можно кушать, а если нет, то делайте выводы.
Конечно лучше яблоки свои выращенные своими руками на собственном огороде в саду.Потому что вы точно знаете как они выращены.А яблоки выращенные что у нас что на западе то есть зарубежные это кот в мешке.Неизвестно что они использовали в виде подкормки.Да и что то я в магазине не видал наших яблок.Может еще не сезон.
Если верить передаче «Среда обитания» фильм «Тот ещё фрукт», то нужно разграничивать понятия «свежее яблоко» и «необработанное яблоко», т.к. яблоко, которое куплено зимой, хоть и выглядит как свежее, но таковым не является, т.к. оно обработано специальными веществами, которые сохраняют только его товарный вид. Вреда от такого «свежего» яблока может быть больше, чем пользы. Настоящее свежее яблоко – это то яблоко, которое вы срываете с дерева, а в крайнем случае, покупаете у бабушки, которая его недавно сорвала.
Смотрел небольшой фильм про то как сохраняют фрукты сейчас на складах, чтобы они не портились долгое время. В начале помещение склада, где лежат фрукты обрабатывают каким то газом. После их опрыскивают жидкостью, которая является раствором парафина. Может и еще чем ни будь. Такие фрукты рекомендуют тщательно мыть горячей водой, чтобы смыть этот налет. Можно даже добавить немного моющего средства.
Никогда не варила варенье из белого налива, да и вообще из яблок, так как не очень люблю яблочное варенье, но попробуем)) Яблоки чистим, режем на дольки. Готовим сахарный сироп. Яблоки кислые, значит сахар берем 1 к 2. 1Кг яблок и 2 сахара. Если хочется покислее- то можно и полтора сахара. Когда сироп закипит, даем чуть чуть прокипеть ему и кидаем дольки яблок. Варенье закипает, снимаем пену, держим на огне минут 5 и выключаем. Даем остыть, скорее промежутки делать не меньше 6-8 часов между варками. Варим в 2 приема. В три не нужно. Вообще зависит от яблок, какие они недозрелые, перезрелые. Если недозрелые можно и в три приема. Ну и потом в банки.
Я Вам не скажу за всю Одессу... ( и другие города мира), но в Рязани яблоки сушеные ( и масса других сухофруктов) продаются и в супермакетах ( типа Ашана) и сетевых магазинах, типа Вкусвилла, и во всяких Пятерочках - Дикси- Магнитах. Правда, все чаще они называются яблочными слайсами, яблочными чипсами и т.д. Но суть от этого не меняется. Это все те же сушеные яблочки.