Очень простой и вкусный салат из свеклы:
1) вареная свекла
2) сыр (российский, голландский и т.п.)
3) чеснок (либо сушеный чеснок в порошке)
4) соус (майонез, сметана).
Свеклу, сыр натереть на крупной терке.
Чеснок на мелкой терке натереть.
Все ингредиенты перемешать, добавить соль по вкусу.
Для шестилетней девочки можно приготовить интересных ёжиков из диетического мяса и риса. Для этого будут нужны триста грамм нежирной диетической и свежей говядины, две больших ложки риса, одно куриное яйцо, один репчатый лук, ржаной хлеб, один болгарский перец, зелень укропа и петрушки. Сначала отварим две больших ложки риса, но не до конца, а как бы до полуготовности. Триста грамм свежей говядины хорошенько промоем и прокрутим через мясорубку в тарелку. Болгарский перец промоем, удалим сердцевинку с семенами и тоже прокрутим через мясорубку в эту же миску. Репчатый лук очистим от шелухи и также прокрутим через мясорубку. Всю эту смесь слегка перемешаем и добавим половину отваренного до полуготовности риса, куриное яйцо и хорошенько перемешаем до состояния однородной консистенции фарша. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочим их водой и сформируем из фарша небольшие продолговатые тефтели в виде ёжика. Оставшейся половиной риса обсыпем ёжика. Это будут иголки ёжика. Глаза и нос ёжика сделаем из мякиша ржаного хлеба, в виде шариков и прилепим их к тефтелям. На пару доведём мясных ёжиков до готовности. В тарелку насыпем зелень укропа и петрушки, положим сваренных на пару ёжиков и подадим на детский стол. Приятного аппетита!
Вот такие мясные ёжики должны в итоге получиться.
Можно приготовить для девочки очень красивое канапе. Для этого понадобятся банан, виноград без косточек, яблоки, лимон, малина, киви, персик. Все перечисленные фрукты тщательно промоем и просушим на бумажном полотенце. Банан, киви и яблоки очистим от кожуры и нарежем на произвольного размера и формы кусочки. Из персика удалим косточку и тоже нарежем. Выдавим из лимона сок и спрыснем все фрукты, чтобы они не стали тёмными. Кусочки фруктов насадим на деревянные шпажки, положим на тарелку и подадим на стол. Уверен, что такое вкусное и красивое блюдо шестилетней девочке, её друзьям и подругам понравится. Приятного аппетита!
Вот так примерно должно выглядеть это блюдо.
Вы можете запечь картофель в духовке, и сделать его совершенно оригинально, в виде гармошки и это будет отличное горячее блюдо на новогодний стол.Надрезаем клубни и запекаем.
Конечно смазываем их маслом и можно в разрезы проложить зелень или же помидоры, которые порезать тонкими дольками.
Если вы не хотите блюда из мяса, то можете сделать запеченную рыбу целиком и это будет по праздничному и торжественно. Подойдет любая красная рыба, это горбуша, нерка , кета.
А запекается она с овощами, по вашему желанию.
Можно для этого использовать треску. Вы можете приготовить ризотто, это рис с кукурузой, перцем и зеленым горошком.
Или приготовить фаршированные кальмары, они могут быть с рисом и яйцами, или другой начинкой,это красиво и вкусно.
Салат "Дубок" с грибами:
Ингредиенты:
Грибы (Можно шампиньоны, можно смесь белых, подберезовиков и подосиновиков, на ваш вкус. Также можно использовать консервированные шампиньоны)- 300-350 гр
Яйца - 5 шт
Ветчина (можно использовать отварную курицу) - 300 гр
Лук (я лук на добавляю, т.к не люблю его, вместо него добавляю для пикантности немного измельченного чеснока)
Как приготовить:
Грибы, если используете замороженные, то отварить в подсоленной воде. Яйца отварить. Грибы, яйца, лук, ветчину (или курицу) крупно нарезать, можно кубиками, все смешать. Заправить салат майонезом, добавить соль, перец по вкусу. Украсить дольками грабов и зеленью.
Мой муж очень любит салат из кальмаров в таком составе: кальмары, куриные яйца, зелень лука,майонез. Готовить его быстро, он вкусный и сытный. Кальмары чистим,варим,режем полосками. Яйца отвариваем и режем средне, зелень помыть и нарезать. Всё заправить майонезом и перемешать,салат готов. Пробывали меняли состав вместо лука зеленый горошек. Есть ещё такой салат кальмар с оиехами: кальмары-4шт,15грецких орехов,2зубчика чеснока,растител ное масло. Кальмары оварить, почистить,нарезать полосками. Готовим соус,очистить орехи и чеснок, пропустить через мясорубку. Хлебный мякиш размочить в воде,отжать и потихоньку добовлять в него орехи с чесноком,масло. Когда масса станет однородной как крем добваляем несколько капелек лимонного сока или кислоты. Положите в соус кальмары подовайте на стол в холодном виде.Приятного аппетита :-)