Ребёнок моно-сыроеда, известного как Изюм. Врачи сказали его родителям, что он уже 10 раз должен был умереть из-за сыроедения, но он не только живой, но и во много раз обгоняет своих сверстников по развитию и силы у него очень много."]1
десерт, который очень легок в приготовлении и ваш ребенок будет от него без ума) Потребуется:1 банан; 100 гр свежей клубники; 1 ст. ложка сахарного песка. Рецепт приготовления: Клубнику хорошо промыть под проточной водой. Выложить в кастрюлю, добавить сахар. Потушить пять минут, охладите, взбейте блендером. Банан помойте, почистите, порежьте кусочками. Подавайте с соусом.
После двух можно на общий стол переводить, только желательно, чтобы этот общий стол был сбалансированным и не острым и жирным. В два года мой сын ел супы, которые я готовила для всех, только ему разминала вилочной, можно и в блендере перемешать. Жареного, конечно не давала, если мясо, то запечёное в духовке. Одним словом, ел всё, что и взрослые, только в измельченном виде.
Ризотто с тыквой! 1/4 часть луковицы слегка обжарить в сливочном масле (10 гр), добавить 100 гр риса, залить кипятком (400 мл), варить 5 мин., затем добавить тыкву нарезанную кубиками (около 100 гр), тушить 15-20 мин. Отдельно потушить в небольшом количестве масла (10 гр) очищенные от кожицы помидоры (150 гр), добавить 40-50 гр тертого сыра, хорошенько перемешать. Смешать помидорно-сырный соус с рисом. Просто, полезно да еще и вкусно)
Я готовлю супы пюре разные. Например отвариваю картошку, морковку, лук, кусочек курочки или телятины. Все это разбиваю блендером до однородной консистенции. Подсаливаю, добавляю бульон, в котором варились овощи и мясо. Такой суп-пюре любят у меня все. Еще варю суп с курицей, петрушкой укропом и вермишелью.
На второе делаю котлеты с картофельным пюре. Пюре делаю с добавлением молока. В принципе я готовлю на всех. Редко готовлю то, что нельзя есть ребенку.
Добавить пол стакана воды, прогреть на плите, перетереть через сито. Со жмыха сварите компотик.
В сок добавьте по вкусу сахар. Разлейте в формочки для льда и заморозьте. Кубики ссыпьте в кулек.
Потом так: захотелось попить, достали пару кубиков, засыпали в стакан и залили тёплой, градусов 60-70, водой. Сок там быстро растает, и получите комнатной температуры витаминный морсик для ребёнка.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.
Хлеб замочить в молоке.
Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать) , посолить, поперчить.
Из фарша сформировать лепешечку.
В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла) .
Завернуть начинку и сформировать котлету.
Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Также можно приготовить котлеты или тефтельки в мультиварке или пароварке.
Я беру фарш, смешиваю с луком(тру на треке, так сочнее), яйцом, добавляю соль, перец. Придаю форму котлет или тефтелей и отправляю в духовку, мультиварку или пароварку. Получается очень вкусно и полезно.
А я никогда не думала над этим, ребенок не хочет, пусть не ест. Никакого сладкого пока не поест и капризы истерики я не воспринимала, в крайнем случае знаменитая тюря с молоком выручала всегда. Фрукты и овощи вкуснее когда якобы запрещаешь их есть, еда "для взрослых" тоже вкуснее. А так проблем с питанием не было. Не хочешь-не ешь ничего вообще, несколько часов и аппетит появится. Меньше акцентировать на этом внимание. Сладкое, печенье и т.д. без полноценного питания не разрешать категорически и никакого сладкого чая и сока. Притупляет чувство голода и есть не хочется совсем.
800 мл молока вскипятить в низкой кастрюле. 2 яичных белка взбить в густую пену, добавить 2 ст. сахара и еще немного взбить. Опускать ложкой эти взбитые белки в горячее молоко, пусть немного покипят и вытянуть их шумовкой на тарелку. 2 желтка растереть с 4 ст. сахара до пены, добавить немного горячего молока, помешать и всё вылить в кастрюлю с горячим молоком. Немного подержать на огне до загустения, но чтобы смесь не закипела. Добавить ванильный сахар, толчённые орехи и выложить эту смесь к белковым снежкам.