Для приготовления потребуются 300 грамм сёмги слабой соли, 4 картофелины, 2 яйца, 1 морковка, 1 маринованный огурчик, полпучка зелёного лука, 1 лук-репка, 120 грамм майонеза, 1 маленькая ложка поваренной соли, 1 щепоточка чёрного свежемолотого перца.
Для начала промоем картошку и морковку и отварим их до готовности. Затем дадим остыть и почистим. Яйца сварим вкрутую, дадим остыть, почистим от скорлупы и нарежем на мелкие кубики. Луковицу почистим и нарежем на мелкие кусочки. Зелёный лук промоем и мелко порубим. Картошку, морковку и маринованный огурец нарежем на мелкие кубики. Сёмгу нарежем на соломку.
Все подготовленные продукты поместим в миску, всыпем поваренную соль, чёрный перец, заправим майонезом и хорошенько перемешаем. Переложим картофельный салат с сёмгой из миски в салатницу, в холодильнике охладим и подадим на стол. Приятного аппетита!
Картофель является составляющей частью огромного количества салатов, самый распространенный из всех это оливье, потом столичный, селедка под шубой, винегрет. Еще можно сделать салат из отварного картофеля, растительного масла, соли и зелени, такой салат можно использовать в качестве гарнира к рыбным или мясным блюдам.
Ингредиенты. Стакан риса, банка консервированной горбуши, 3 соленых огурца, 100 грамм крабовых палочек, 2 морковки, 2 куриных яйца, 1 яблоко, лимонный сок, майонез, петрушка. Варим рис и морковь. Морковь чистим и мелко нарезаем. Огурцы чистим и нарезаем маленькими кубиками.Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим и мелко нарезаем. С яблока снимаем шкурку, трем на крупной терке или нарезаем кубиками. Крабовые палочки нарезаем мелко. Измельчаем горбушу. Поливаем майонезом, солим и по вкусу перчим. Все перемешиваем, украшаем рубленой петрушкой.
Первый рецепт: мелко нарежьте копченую горбушу, яблоки, яйца.
Добавьте отварной рис, перемешайте с майонезом.
Второй рецепт: яблоки нарежьте небольшими ломтиками и уложите на тарелку.
Сверху слой нарезанный кубиками филе копченой горбуши,
затем свежий огурец, болгарский перец, помидор.
На помидоры положите давленный чеснок.
Снова слой горбуши, затем - зелень и натертый хрен.
Каждый слой салата смажьте майонезом.
Козлятина - это мясо, которое имеет специфический вкус, поэтому его перед приготовление надо замариновать. Я для маринада не использую уксус, а делаю так. Режу мясо на кусочки, потом много лука, желательно его помять, чтобы дал сок, чеснок, добавляю зиру, кориандр, перец, соль, масло растительное, надо, чтобы мясо постояло несколько часов. Козлятина обычно мясо суховатое, надо масло растительное добавить. Потом можно жарить или тушить с этим же луком и специями с картошкой, можно в духовке приготовить тоже вместе с картошкой.