Будет не очень хорошо, прежде всего тому, кто нальет воду. Лучше этого не делать, так как произойдет резкое испарение воды, подобное маленькому взрыву, да еще и с выстрелами раскаленных капель воды наружу. Получите сильные ожоги и больше ничего хорошего.
Скажу больше - нельзя на сковороду с раскаленным маслом класть также и замороженные продукты или овощи (многие жарят овощные смеси), так как в этих продуктах есть лед - тоже вода, и произойдет такой же эффект.
Если так сделать, то это будет выглядеть зрелищно, но, не очень безопасно для вас самих, и для вашего жилища. Если начнутся брызги, то тогда повезло, но, иногда с вместе с сильными брызгами образуется такой огонь, что к нему невозможно подойти. Поэтому, это опасно для жизни.
Такие видео можно посмотреть на Ютубе. Там их большое количество. Когда смотришь видео, то не придаёшь этому значения, а вот если у вас это произошло на самом деле, то тут страшнее. После таких случаев, люди начинают задумываться о технике безопасности.
Температура кипящего масла выше, чем температура воды, поэтому при попадании воды в кипящее масло будет происходить резкое испарение воды с выделение молекул кислорода, что приведет к возможному взрывоподобному возгоранию масла. Не делайте этого, опасно для жизни и здоровья.
Резкое превращение капель воды на поверхности в пар, разбрызгивание масла, мелкие ожоги, ожоги глаз.
При наличии струи воды, которая проникнет внутрь объема кипящего масла, будет испарение воды внутри объема масла, фактически, небольшой взрыв, расплескивание кипящего масла по большой площади и на большую высоту. Обширные ожоги до 3-ей степени. Про состояние помещения и говорить не хочется.
Будет большой бум, причем если температура масла достаточно высокая, с неслабым таким выбросом пламени.
Вода начнет резко испаряться. Если это несколько капель - то просто пыхнет паром. Если струя воды - то будет разбрызгиваться, увлекая за собой частички масла. На масло попадает огонь - и получается взрыв, причем его площадь на удивление окажется большой. Так что многие желающие получить ответ на этот вопрос эмпирическим путем, потом долго и мучительно лечат ожоги.
Никогда не проводите такие эксперименты с участием кипящего масла и воды - это опасно для жизни! Если налить в масло воду, то вода тут же превратится в пар, а все из-за того, что масло останется сверху, а вода опустится вниз. В результате произойдет взрыв с обжигающими брызгами, а капли масла при этом будут воспламеняться от открытого огня горелки. Человек, находящийся рядом получит ожоги, а иногда взрыв приводит к пожару.
Вот почему если загорелось масло в сковородке, его нельзя тушить водой. Температура кипения масла больше, чем воды, поэтому вода тут же становится паром и взрывается. Огненное масло будет брызгать во все стороны, от чего будет гореть всё, что может воспламеняться. Если масло загорелось, то единственное, что можно сделать: выключить горелку и накрыть сковородку крышкой до полного остывания.
Будет такой нехилый взрывчик, да что говорить зря, смотрите сами:
На youtube вообще море подобных роликов именно с водой и маслом, уж больно зрелищное действо получается. Больше всего мне нравится ролик, как школьник спалил кухню, легко находится поиском по фразе "Кипящее масло". Здесь не публикую из-за присутствия там нецензурной лексики, боюсь модераторы удалят. Но видео ржачное.
Если капля воды попадет в кипящее масло, то она опустится вниз, это связано с тем, что плотность воды больше, чем плотность масла, тут же вскипает в толще масла. Из-за этого происходят брызги на кухне, и возможность его воспламенения, если будет достаточный нагрев.
Никогда и никому не советую этого делать. Так как это очень опасно для здоровья. Недавно натолкнулся на пару видео из Youtube, с такими экспериментами. В результате, происходит выброс воды и кипящего масла в разные стороны, все это сопровождается большим выделением энергии, огня и дыма. Можно получить сильнейшие ожоги. Те, кто снимал данные видео были в термо защите. Выглядело все просто шикарно, но все же, опасно для жизни.
Тут, насколько я знаю, может быть только две причины данной проблемы:
Пробой прокладки головки блока цилиндров. Решение проблемы - замена прокладки. Редко, но бывают случаи, когда помогает повторная протяжка головки блока цилиндров. Это наиболее вероятная причина возникновение данной проблемы.
Редкий случай, но, к сожалению, встречается на практике. Скрытый заводской брак при литье головки блока цилиндров, блока цилиндров двигателя в виде раковины, трещины и т.п. Решение - локальный ремонт по возможности, а скорее всего замена узла целиком. Данный деффект может начать проявляться не сразу, а по истечение какого-то времени.
Температура кипения растительного масла значительно выше 100 градусов по шкале Цельсия - точки кипения воды.
Поэтому попавшая в кипящее масло вода сразу же начинает бурно испаряться в виде настоящего взрыва.
При этом учтите, что плотность воды больше плотности масла, поэтому вода будет взрываться уже в толще масла.
Во-первых, стоя вблизи можно обжечься брызгами кипящего масла.
Во-вторых, при сильном нагреве масла его контакт с кислородом многократно усиливается, а тепло, образующееся при такой реакции, не успевает уйти. В какой-то момент количество накопившегося тепла взрывает масло и оно самовозгорается. Далее - пламя, способное превратиться в пожар.
Это основные преимущества масла перед водой. А эффективность радиатора в конечном итоге определяется материалом и конструкцией корпуса. Масло является только теплоносителем.
Вода станет технической, но пить её можно, если прижмет. К тому же машинное масло не растворяется в воде, так что можно трубочкой хорошую воду выкачать из под слоя масла.
Читал рассказ на одном форуме о службе в армии. Солдаты брали топливо для машин- смесь бензина со спиртом, наливали в умывальник и добавляли воды. После этого сливали раствор спирта и пили. А вы говорите, машинное масло.