Потому что культура сформирована в этой стране так, что их там многие годы едят. К примеру как у нас свиней и коров, а ведь те же коровы в Индии и в ведических религиях, это святые животные. Однако наши мясоеды та это, даже не хотят никак принимать и понимать, так как привычка хищника, то есть инстинкт который ее порождает, отвергает всякие мысли о том, что на самом деле мы убиваем животное и едим его труп. Ну а это животное, при этом дает молоко и по каким то приданиям святое.
Сами же тайцы, просто очень любят это мясо. Смотрел передачу "Мир на изнанку", так там ведущий боялся что ему могут вместо говядины, в ресторане подсунуть собаку. На это таиц ответил ему что собака у них дороже чем говядина и деликатес и такое невозможно в принципе.
У нас ведь все кто едять животную пищу, тоже не задумываюися о том, что красная икра, это невыношенные детеныши рыбы или яйца это по сути аборт птиц, так как они есть не что иное как не досиженные циплята.
В мире так много переводов, что понятие восьмеричного пути Будды трактуется подчас неоднозначно.
В более - менее облегченном для понимания формате этот путь выглядит так:
- Правильные взгляды - признание 4 истин
- Правильное стремление - желание нирваны
- Правильная речь - воздержание от лжи
- Правильное поведение - не нанесение вреда
- Правильный образ жизни - честный зароботок
- Правильное усилие - контроль помыслов
- Правильное мышление - признание относительности всего сущего
- Правильное сосредоточение
Мне кажется, что вы решили, что название этого съедобного продукта лодор, потому что есть похожее слово, это слово "лосор" и оно означает сам приход буддистского нового года. А само блюдо, которое делается, называется по-разному, чаще всего "балин"(переводится как "бросаемое").
Обычно это подношение статуэткам будды, надо раскладывать его на 7 чашек с большим почтением. При этом надо читать специальную буддийскую молитву. Если это блюдо делают сами ламы и они же выкладывают его в чаши и потом читают молитву, то это просто считается освященной пищей, которую надо съесть для очищения своих помыслов и ради праздника. Это что-то вроде того, как у нас делают блюдо "пасха" на Пасху или пасхальные куличи, а потом освящают. Человек может сделать сам, прийти и сделать все ритуалы. А может купить готовое у тибетских лам и съесть.
Действительно блюдо готовится 1 раз в год. А содержит разные компоненты. Может содержать лепестки цветов, мед, топленое масло, ячменную муку.
Буддизм в целом считает все светские философии созданные умами живых людей личностей несущественными. Само учение Дхармы считается никем не созданным и непреходящим, вечным, не мирским, и не светским. Будда говорил о философах, что они являются людьми, которые высокомерно считают ум поставленным превыше среди всего, способным ответить на все вопросы устройства мира и бытия, что не реализуемо само по себе. Буддизм тоже выдает тезис - "все есть ум", или "все есть сознание", концепция йогачары или читтаматры. Но ум который там подразумевается, является чем-то вроде состояния не-ума, описанным Ошо, когда он скорее чисто интуитивен, чем рационален.
Знаете, так и хочется сказать: да рано он умер! И еще добавить: да плохо он умер!
Странную жизнь прожил этот человек по имени Джек Керуак. Всю свою недолгую жизнь (всего-то 47 лет он прожил на земле) он искал себя, свой путь, свое место под общим солнцем. Он учился, но бросил Колумбийский университет на втором курсе.
**
Он неплохо играл в футбол, но получил серьезную травму, в связи с чем футбол его дальше кормить не мог. Он служил в торговом и военно-морском флоте, но был списан на берег.
Он бродяжничал - и потому прекрасно знал жизнь бомжей, бродяг и Соединенных Штатов Америки с той стороны, с которой ее не очень-то освещают.
Он изучал разные религии, в том числе буддизм, но никакого пути не выбрал.
Он написал книги, которые сейчас производят буквально бум, но при жизни не сделали его слишком знаменитым.
**
А умер Джек Керуак, скорее всего, от желудочного кровотечения, потому что свертываемость крови была нарушена из-за цирроза печени (к сожалению, Джек был очень неравнодушен к алкоголю). Это одна версия.
А другая версия - Джека Керуака зарезали в питейном заведении. Вот так это описывается в Википедии: