Само по себе вращение или встряхивание раствора не может влиять на его цвет. Очевидно, что при встряхивании происходят какие-то более глубокие изменения, чем просто механические перемещения.
Когда в колбе мало раствора, то много воздуха. Когда в колбе много раствора, то мало воздуха. Различие результатов свидетельствует о том, что важно именно количество воздуха. При встряхивании происходит насыщение раствора компонентами воздуха. Скорее всего на цвет раствора влияет кислород. Тут может быть два варианта:
Первый. При насыщении раствора кислородом происходит окисление какого-то вещества, и образуется окрашенное соединение. При стоянии раствора окрашенное вещество подвергается дальнейшим изменениям (не обязательно с участием кислорода) и образуются бесцветные соединения.
Второй: Какой-то компонент раствора образует с кислородом окрашенный комплекс. Со временем происходит более глубокое взаимодействие, и комплекс превращается в бесцветные продукты окисления.
Почему именно кислород? А какие газы, содержащиеся в воздухе, могут взаимодействовать с чем-то при обычной температуре? Очевидно, ни азот, ни аргон, ни тем более другие газы для этого не годятся.
Проще всего пропускать пары спирта через слой гранул окиси алюминия при температуре около 400 градусов Цельсия. Можно также нагревать смесь этанола с серной кислотой.
СН3-СН2-ОН -----> СН2=СН2 + Н2О.
Для спиртов характерны следующие виды изомерии: 1. изомерия положения функциональной группы -ОН; 2. изомерия углеродного скелета; 3. внеклассовая (метамерия) изомерия: спирты метамерны простым эфирам. Например, спирт С4Н9ОН имеет следующие изомеры:1). СН3-СН2-СН2-СН2ОН - бутанол-1 ; 2). СНз-СН2-СНОН-СНз - бутанол-2; 3). СНз-СН(СНз)-СН2ОН - 2-метилпропанол-1;4). СНз -С(СНз)ОН-СНз - 2-метилпропанол-2; и внеклассовые изомеры(метамеры):
5). СНз -О- СзН7 - метилпропиловый эфир;6). С2Н5 -О- С2Н5 - диэтиловый эфир;7). СНз- О - СН-(СНз)2 - метилизопропиловый эфир.
Положить раскаленный шар на телефон - это не научный опыт. И на кусочки льда положить - тоже никакой "науки" в этом нет. Как и во всех остальных "экспериментах". А самое красивое было бы с жидким азотом! Только мы из-за тумана ничего бы не увидели. Но температура шара на видео далеко не дотягивает до тысячи градусов!
Да, стирается.
Причем стирается не только спиртом, но и любым другим растворителем, таким как: бензин и все его производные, спирт и все его производные, ацетон, кислоты, растворители, моющие средства и так далее.
По сути - все что может растворить или смыть силикон (который входит в состав как связующее вещество олеофобного покрытия), смоет и само покрытие.